1。用品種稍差的螃蟹冒充大閘蟹

我們都知道，大閘蟹的價格比較貴，因為它本身品種比較稀少。很多人發現大閘蟹的價格貴之後，就會找一些跟大閘蟹長的比較像的螃蟹來冒充大閘蟹，放到市面上來售賣。如果是沒有吃過大閘蟹的朋友，肯定不知道怎麼分辨，這樣一來就會被商販忽悠了。買回去的螃蟹根本就不是大閘蟹，但是卻花了大閘蟹的價錢。但是要知道，代替的螃蟹品種肯定是不如大閘蟹的，很多人在買到冒充的大閘蟹之後，回家烹飪感覺味道就那樣，甚至覺得不好吃，所以就不會再買了。

2。洗澡蟹

很多人看到這幾個字都是比較疑惑的，小編來給大家解釋一下洗澡蟹是什麼意思。在之前陽澄湖大閘蟹供不應求的時候，很多商販會在外地購買外地的大閘蟹，收購的時候一般都是十幾元一隻的價格，買回來之後放到陽澄湖的水裡養個兩三天，然後就把這個螃蟹當做陽澄湖的大閘蟹來售賣，在陽澄湖“洗澡”之後的大閘蟹，身價直接翻了好幾倍。不少人都上過當，上過當的人自然是不敢再買了。

3。養殖戶造成大閘蟹數量增多

幾年前的大閘蟹確實非常火爆，不管是送禮還是自己吃，都是非常合適的，而且在業內的口碑也很好，吃過的人都點贊。那個時候很多大閘蟹都是野生的，但是隨著消費者的需求不斷增多，野生的大閘蟹供不應求，這時候很多人看中了商機，就開始人工養殖大閘蟹。養殖的人多了，自然就造成大閘蟹的數量變多了，時間長了大閘蟹就不是以前那個很稀有的品種的，基本上隨處可見，所以自然賣不到以前價格了。