孩子小的時候，有段時期總是夜間會磨牙。牙齒磨出的聲音，聽著讓人覺得寒磣，總有一種牙齒會被磨碎的感覺。以為她肚子裡有蟲，於是給她吃了打蟲藥，但還是會磨牙。
有位朋友告訴我，說孩子夜間磨牙並不一定是肚子裡有蟲，有可能是心火太重。她家裡的侄子、侄女兒發生這樣的情況時，她的媽媽總是用蓮子燉豬心湯給她們喝，說是清心火很好。
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我也照做，燉了幾回蓮子豬心湯給孩子喝後，果然夜間不再磨牙了，所以這道湯在我心裡，一直被認為是清心火、治孩子夜間磨牙是最好的。當孩子不再夜間磨牙後，我就很少做這個湯了。
後來無意中得知這道湯其實還有個功效，可以提高記憶力。起初有點兒納悶，後來看看二者的功效，也不難理解了。豬心有補血養心安神的作用，而蓮子有健脾胃、養心神的功效。這兩樣食材搭配，效果就非常好了，也是人們常用來健脾養心的傳統藥膳。很適合工作勞神過度、考試精神壓力過大等導致的虛煩心悸、睡眠不安、健忘等情況食用。
……烹飪方法……
步驟
1。將豬心清洗乾淨。
2。將豬心切成薄片。
3。將蓮子提前浸泡1小時。
4。將紅棗、蜜棗清洗乾淨，備用。
5。鍋裡放水，加入薑片，燒開。
6。將清洗乾淨的豬心放鍋裡煮1分鐘左右。
7。將焯好水的豬心清洗乾淨，備用。
8。湯鍋里加水。
9。加入豬心。
10。加入蓮子、紅棗、蜜棗。
11。大火燉5分鐘，轉小火燉1個半小時。
12。加入適量鹽調味即可
