我是原創作者：為愛下廚

教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂

讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味

讓我們一起努力成長，做出愛的美食

點選上方藍字↑關注：為愛下廚

《西葫蘆雞蛋餅》

2個西葫蘆，洗淨中間切開（西葫蘆不用去皮，洗淨就行）

先切成片狀，再切成細絲，放入小碗內（不會切的，也可以擦成絲）

打入2個笨雞蛋，1茶勺鹽，1茶勺胡椒粉。

用筷子攪拌均勻，西葫蘆裹上蛋液。

加入半勺，普通麵粉，用筷子攪拌均勻。

攪拌至黏糊狀，靜止5-8分鐘，讓西葫蘆出汗，繼續攪拌均勻。

鍋底刷油，提前預熱2分鐘，倒入雞蛋液。

用扒扒推平，成煎餅狀。

撒上黑芝麻，撒上小蔥碎。

蓋上電餅鐺，靜等2分鐘，將煎餅翻下面，或者再燜3分鐘。

5分鐘以後，成蓬鬆煎餅狀。

用盤子倒扣，翻一下面，裝盤即可。

家有小孩的話，可以切成4分，特別營養好吃。

歡迎複製下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《西葫蘆雞蛋餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！