肯德基是近年來發展很快的洋快餐，它跟麥當勞可以說是一對孿生兄弟，肯德基旁邊肯定會有一家麥當勞，而兩家店也不停地在暗中較勁。兩家店都是洋快餐，雖然在食物品種上有些許不同，但是有一個傳統，幾乎所有的洋快餐店都一模一樣，就是在餐盤上肯定會墊上一張紙。那麼，肯德基的餐盤上為何總愛放一張紙？可不是讓你擠番茄用的，用錯就丟人了。

在肯德基餐廳裡，相信大家都會看到並且很多人都會這樣做的，那就是把薯條放在上面，也有人直接會把番茄醬擠在上面用薯條蘸著吃，其實這張紙並不是用來放薯條的。這張紙其實並不衛生，雖然它的用料都是可食用的，但是在運輸的時候，避免不了會被汙染，所以直接把食物放在上面是不衛生的。是服務員們嫌棄的一種方式，因為擠在紙上面，會把餐盤弄髒。

所以，這張紙的作用並不在此，甚至這張紙並不建議直接放置食物，在紙上的角落能看到一句話，請不要直接將食物放在餐盤墊紙上。因為就是一張普通的印刷紙張，可能就跟你的書本紙張差不多，你會在書本上面放食物嗎？其實，它的主要作用是下面3點。

1、廣告單

相信很多人都沒有注意到，肯德基的廣告可以說是無處不在，餐盤也是一個放廣告的好地方，肯德基當然不會放過。在吃飯的時候，肯定有一部分人會好奇地看一下餐盤上的廣告，一般都是新品促銷或者當期的優惠內容。

2、減少油脂

因為肯德基的大部分的食物都是油炸的食品，上面會很多的油，而且別人在吃東西的時候都會直接將骨頭放在上面，這樣在收餐盤的時候，減少了油脂，將餐盤紙直接的丟掉就可以了。

3、方便清潔

快餐店的人流量相信大家都知道，特別是週末節假日，其實，墊一張紙更能方便清潔人員處理餐盤，同時也能節約更多的人力。如果沒有這張紙，餐盤弄髒了，油漬汙漬服務員洗起來就比較麻煩。

說到底，肯德基這麼做的目的，最主要還是宣傳肯德基自身品牌，所以在墊紙上都是繪畫著肯德基的最新產品或者套餐，很多人在吃飯的時候都會去看看這個墊紙，自然而然的就注意到了這些新產品，在國外的肯德基吃薯條的時候，都會有個小碟子放番茄醬的，中國雖然沒有，但也別做出直接放紙上的事情了。