今天分享一道懶人餃子的做法，不用包，懶人餃子和傳統水餃是一樣的食材，有菜有面，但卻不需要和麵、不需要擀皮、不需要包，特別的簡單省事。下面介紹具體做法。

【懶人餃子】

食材：韭菜、番茄2個，雞蛋1個，油，鹽，胡椒粉，蒜瓣3個，香油、醬油

【做法】

1、韭菜洗淨，切碎。西紅柿洗淨去皮，切成末。西紅柿熟透了，直接用刀去皮

2、韭菜里加少許玉米油，攪拌均勻，放入西紅柿末，打入1個雞蛋，攪拌均勻。

3、再分次少量加入麵粉、玉米麵，邊加邊攪拌，玉米麵不宜放太多，太多了口感不好。攪拌成這種非常粘稠的糊狀。

4、取一盆清水放在旁邊，手上蘸清水可以防粘，抓一撮菜糊，揉成丸子，再按扁一點點。

5、蒸籠底部放一塊紗布，防止粘粘，然後放入捏好的韭菜丸子，開水上鍋，中火蒸10分鐘即可。

6、出鍋之後，再來調一碗料汁。小米辣切碎，大蒜拍扁切末，加入1勺蘋果醋，2勺無新增醬油，少許鹽，半勺小磨香油，攪拌均勻即可。

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