枸杞是大家非常熟悉的一種中草藥，能夠補充是人體的營養物質，非常受人們喜歡。在生活中，最常見的人們食用枸杞的方式就是泡水，有些時候還會加入其他的種草藥物，比如菊花，黃芪等，主要是根據自己的身體狀況來搭配。或者還可以使用枸杞燉湯，幹吃等，其中的營養物質都能夠被人體吸收。但是在泡水的時候，有一點非常需要重視，就是水溫的控制。枸杞泡水到底應該選擇熱水還是溫水呢？下面小編就告訴大家。

枸杞泡水，很多人的“水”放的不對，所以效果才不明顯

對於這個問題，我們還是要從實際角度和科學原理上來看的。不過，關於枸杞泡水這個問題，我們所用的水要求其實並不嚴格，不管是用超市裡面的純淨水還是家裡面燒開的水都是可以使用的，唯一需要注意的就是水的溫度。人們在泡枸杞的時候，應該先把枸杞給洗乾淨，然後用溫水來泡，水的溫度最好在45~60攝氏度之間。之所以用這個溫度來泡枸杞，一方面是因為這樣可以最大限度保持枸杞中的營養物質，另一方面是因為這樣也能避免傷害自己的食道和消化道黏膜。當然，你在泡枸杞的時候還是要控制好溫度的。

枸杞泡水所能起到的作用有哪些？

大家應該都知道，白開水都是寡淡無味的，因此有一部分人就不怎麼喜歡喝白開水。所以，你在用枸杞泡水之後可以適當為自己的身體增加飲水量，這也是一件比較不錯的事情。主要是因為，如果你能讓自身擁有充足的飲水量，那麼就可以增強自己身體的代謝能力，防止上火、便秘等症狀的發生。

此外，枸杞和其他小零食相比，例如薯片等，也是一種比較健康的食物，如果你在日常想要吃零食的話，就可以用枸杞來代替，這樣的會還能起到預防肥胖、齲齒等症狀的發生。可用枸杞泡水，人們需要注意什麼事情呢？

怎麼鑑別挑選才能買到靠譜的枸杞？大家應該都知道，枸杞一般都具有顏色的，所以在買枸杞的時候要關注枸杞的顏色。正規的枸杞顏色一般都是暗紅色的，保留很久的枸杞顏色是紫紅色的，同時枸杞的外表也有一些紋路，也帶有稍許光澤。用手捏的時候，正品的枸杞是不容易被捏粉碎的，但被硫磺燻蒸過的枸杞粘度會比較小，所以很容易就會被捏碎。

知道了枸杞泡水的溫度、真正所起到的作用以及怎麼選枸杞時，我們還應該瞭解枸杞具體都有哪些“營養作用”。

一、增加免疫能力、延緩衰老

枸杞裡面含有多糖以及黃酮類等營養物質，有一定的抗氧化效果，有美白、祛斑的效果。此外，如果堅持吃枸杞的話，還能幫助人體提升抵抗力，起到預防疾病的效果。

二、明目養肝

枸杞的這個效果相信很多人都比較熟悉，因為枸杞裡面含有枸杞多糖，這種物質可以幫助人體保護肝臟，同時還有助於肝臟的自我修復。

枸杞還能夠預防慢性疾病的發生。在日常生活中，可以堅持飲用枸杞水，搭配上其他的種草藥物，效果更佳。枸杞雖然有預防疾病的效果，但並不意味著能夠治療某種疾病，目前還沒有發現枸杞能夠治療疾病。所以，當身體上有任何的不適，不要完全的依賴於枸杞，還是應當去醫院做適當的檢查。想要保證自己的身體健康，還應當注意在飲食上少吃些辛辣刺激性的食物，菸酒等物質要儘量少碰。同時還需要注意情緒樂觀，保持好良好的心態，才能夠保障身體健康。最重要的是要多運動，運動的過程中增強自身的抵抗力。