在小編老家，人們在晚上都會習慣坐在門口納涼，畢竟白天再怎麼熱，到了晚上也會涼快下來。小編也有這麼個習慣，不過總是在外面奔波，你也知道，在一些城市裡，想要一個人靜靜的納會兒涼，那是有多難，所以小編就將納涼的習慣稍稍的做了點小改動，變成了擼串。

所以每到大半夜的時候，小編就喜歡跑出去擼會兒串，涼快又解饞。時間久了，小編也摸清了門道，在一些烤串店裡，有些食材會摻假，而有些則不會。就像下面4種食材，每一種都是精品，也沒法摻假，喜歡擼串的就隨便點，保證不會有假食材。

第一：豬脆骨

所謂脆骨，其實就是軟骨，吃起來嘎嘣脆，嚼勁十足不說，營養還特別豐富。至於為什麼說它不會摻假，主要是因為豬脆骨本身就比較貴，產量也大，但是收集的過程比較複雜，所以很難造假，要造的話成本只會更大。

第二：黃喉

黃喉，很多人都以為這是動物的喉嚨，但並不是，皇后是動物的血管，而且還是大動脈的。黃喉口感又香又脆，吃起來嚼勁十足又不乏爽脆，簡直就是極品美食；現在外面很多的火鍋店種都有的賣，它也深受大家喜愛。那為啥說它也不能摻假呢？因為造假成本是真的不低，畢竟這可是豬、牛等動物的大動脈。

第三：腰子

前段時間，網路上爆火的“來了老弟”烤串老闆娘，她們店裡最出名的就是烤腰子。這腰子其實就是腎，烤腰子說的不是羊腰子就是豬腰子，這可是大補之物，而且還是沒法摻假的烤串之一。因為烤腰子的味道真的是非常獨特，顧客只要一嘗就能嚐出來它摻沒摻假。

第四：烤魚

相信愛吃宵夜的朋友都吃過烤魚，而就算沒吃過那也總見過別人吃。烤魚也是不能造假的一種燒烤，因為烤魚基本都是完整的一條，而就算烤完，魚本身的特徵還在，我們總是可以一眼就認出來，特別是有些店還會當著你的面殺魚。