在單一麥芽威士忌誕生之初，也許很多人都沒有想到，隨著市場的日漸成熟，昔日的這些馥郁優雅的威士忌，在今天會展現出如此巨大的收藏潛力。

近日，在剛剛結束的中國嘉德2021春季拍賣會上，威士忌專場拍賣成交率不僅創下歷史新高，許多珍稀單一麥芽威士忌的價值增幅也十分可觀。

一款大家相對熟悉，出自知名獨立裝瓶品牌高登&麥克菲爾，擁有超高熟成年份的至臻典藏版單一麥芽威士忌麥克菲爾1949，拍出437000元的價格，單瓶直逼五十萬。

在2019年嘉德秋季拍賣會上，麥克菲爾1949的落槌成交價還停在230000元，短短不到兩年的時間，這支超珍稀的單一麥芽威士忌就幾乎實現了價值的翻番。

過去幾年，單一麥芽威士忌的收藏市場一直十分活躍，但很少有像麥克菲爾1949能在短時間內達到如此高增幅的，那麼是什麼讓麥克菲爾1949蘊含了如巨大的能量呢？

早在2019年的知名威士忌評選雜誌《威士忌聖經》上，這款麥克菲爾1949就被威士忌大師Jim Murray發掘，並將其評選為蘇格蘭年度最佳單桶威士忌。

在此之前，麥克菲爾系列鮮有如此高年份的單一麥芽威士忌推出。作為當今最古老的單一麥芽威士忌系列之一，麥克菲爾還是高登&麥克菲爾最早的單一麥芽威士忌試煉場。

為了能讓家族意志在單一麥芽威士忌中得到表達，高登&麥克菲爾在早期競標酒廠失敗後，就傾注了家族所有的心血在麥克菲爾威士忌系列之中。

這個系列不標註原酒廠的名稱，蘇格蘭任何一家酒廠的優秀威士忌都有可能入選其中。酒液和熟成的橡木桶都由厄克特家族成員親自挑選，以此來保證麥克菲爾系列的品質。

麥克菲爾1949的存在更為特殊，它是由厄克特家族的第一代和第二代經營者共同甄選入桶，經過家族四代人的守護，在今天才得以面世。

在那個年代，蘇格蘭也剛從二戰的戰火停息中恢復過來，釀造的威士忌本就十分有限，歷經長達半個多世紀守護仍能以超高水準的酒體呈現，更顯麥克菲爾1949的珍貴和獨特。

正是看中麥克菲爾1949獨一無二的品質，在中國成立七十週年的時候，蘇格蘭特別甄選了麥克菲爾1949作為賀禮贈送給中國，以示兩地友誼源遠流長。

這些獨特的核心品質，是支撐麥克菲爾1949不斷突破價值增幅的關鍵所在。作為極度稀缺的高品質單桶臻釀，437000元的顯然不是它的價值巔峰，未來依然具備著巨大的潛能。

此次春季拍賣會上，高登&麥克菲爾博人眼球的單一麥芽威士忌不止有麥克菲爾1949，還有榮登嘉德春季拍賣首頁的斯佩默麥卡倫珍藏套裝。

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這套極其珍稀，蒸餾年份涵蓋了1938、1940、1950、1968、1988六款威士忌，是麥卡倫品牌中極為珍稀且難得的藏品，此次拍賣也拍出了977500元的價格。

過去幾年，高登&麥克菲爾發行了包括麥卡倫、格蘭威特、格蘭冠、斯特拉塞斯拉等多家酒廠的珍藏威士忌套裝，這些威士忌套裝也成為了高登&麥克菲爾非常重要的標誌。

在整個威士忌行業中，或許只有高登&麥克菲爾有這個實力和造詣，將這些如化石般的單一麥芽威士忌完整地儲存到現在，讓更多愛好者見識到一家酒廠橫跨半個多世紀的風味變遷。

由於高登&麥克菲爾每一套威士忌珍藏套裝都是限量發行的，珍藏套裝威士忌的年份又極其特殊，因此每一套威士忌珍藏套裝都蘊含了巨大的增值潛力。

除了上述兩款產品外，高登&麥克菲爾的推出的包括摩特拉克、格蘭冠、朗摩等酒廠的珍品單一麥芽威士忌也同樣值得關注，下面我們就一起來看看部分拍品的拍賣實況。

1、摩特拉克1962 成交價97750

2、麥克菲爾1965 成交價92000

3、本諾曼克45年 成交價63250

4、斯特拉塞斯拉珍藏套裝 成交價414000

5、格蘭冠1953—60年 成交價138000

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