當新茶飲和本土咖啡品牌都帶著融資撰寫著自己的「第三空間」故事，最開始把這個概念普及的星巴克要用行動表示，能在「第三空間」上打敗星巴克的，還得是星巴克自己。
今天，星巴克宣佈在美團首發全新數字服務功能。其中，「1971 客廳」空間服務最令人驚喜。
如果說過去星巴克的「第三空間」在於為消費者提供一個自在的空間體驗，那現在的「1971 客廳」則是在升級空間的前提下，提供細分化的活動體驗。
在第一階段，「1971 客廳」會提供兩種主題服務：「咖啡有個局」和「客廳開個會」。
想和朋友相聚，但又不想「一起出來玩手機」？那可以選擇「咖啡有個局」，和朋友一起在咖啡大師的帶領下，一起邊玩邊學習咖啡知識，體驗親手製作咖啡。
至於「客廳開個會」，這就更好理解了 —— 有商務會議或聚會需求時，消費者可透過美團查詢有半封閉/封閉空間的星巴克門店，預訂使用這些配有會議裝置的獨立空間。
而且，星巴克還會配上管傢伙伴來照顧穿插其中的咖啡餐飲需求。
透過和美團合作，消費者可在大眾點評和美團應用上直接搜尋「星巴克」來找到和預訂附近的「1971 客廳」服務。
在大眾點評上的「1971 客廳」服務入口
目前，該服務在北京、上海、深圳、成都的 60 多家門店上線，未來將向更多城市推廣。
此外，星巴克還會在美團上線升級的「專星送」功能。
除了可按喜好定製飲品口味外，升級外送服務還會在選購產品缺貨時，自動推薦附近有貨的門店，並同步購物車。而「星巴克臻選」系列咖啡也將首次登陸「專星送」。
當然當然，「星享俱樂部」也會和美團「專星送」打通，該有的星星，都不會少。
接下來，美團還會將其「超級門店」創新功能落地應用於星巴克。在這些「超級門店」頁面，消費者除了可常規點單外，還能檢視門店活動日曆，甚至是查詢門店明星咖啡師，在數字空間為每個店鋪賦予更多個性體現。
這些功能乍一看也許好像沒有很特別，但背後卻是星巴克多年來在數字化佈局上的厚積薄發。
冰山上一角的位置，永遠都留給情感聯結
星巴克是一個充滿「小心思」的大公司，它們的數字化產品尤其如此。
過去多年來，星巴克在數字化做了很多提升效率的「硬功夫」。
一方面，是消費者鮮有感知的後臺數字化改進，如訂單管理、門店管理等多種中臺系統。
另一方面，則是和阿里、美團打通會員體系，搭建不同平臺的數字化渠道。在這基礎上，推出線上點單、外賣配送、禮品卡等 O2O 服務。
這些服務聽起來很無趣，但星巴克給大眾呈現的時候絕不甘心讓它們沉悶。
在 2017 年推出的「用星說」社交禮品體驗，最開始就提供了大量好看的主題卡面，支援自主設定祝福語，讓使用者能輕鬆地向在乎的人表情達意，傳遞思念。
後來，「用星說」裡又增加了一個「心意派送」服務 —— 給異地的親友線上點一杯星巴克？那必須得在咖啡杯上印上自定義祝福語啊！
連在原本最應該強調效率的「啡快」服務上（線上點單，到店取），星巴克都「不死心」地設定一個讓人意想不到的取單口令 —— 「我是蜘蛛俠」「錦鯉本鯉」「突然開心」「一起秋遊吧」……
如果說數字化基建是冰山，那星巴克選擇露出來的一角，永遠都是留給人的情感聯結，有時候是人和人之間，也有時候是人和品牌之間。
而這次的「1971 客廳」當然也不例外。
你想和朋友相聚但愁節目設定？星巴克咖啡師來為你設定好「派對」流程，和大家一起學習咖啡知識。
想開會但不想愁開會以外的其它事情？那星巴克來準備好場地，星巴克夥伴來為你打點飲食。
此外，星巴克文化裡「用一場咖啡品鑑開啟會議」的傳統，也延續到了「1971 客廳」體驗中。
而這些咖啡師都是從點單處、庫存管理以及其它工作中「解放」出來的。
2019 年，星巴克 CEO Kevin Johnson 就曾介紹，星巴克在用公司內部的 AI 平臺來提升星巴克打造顧客個性化服務的能力，最佳化門店勞動分配和庫存管理。
而效率提升的最終目的，用 Johnson 的話說，「這樣一來，他們（星巴克夥伴）就能花更多時間和顧客溝通。」
不講新故事，要講更好的本土故事
我們常常愛談「科技人文」，但當大公司在中國這個「科技」標籤顯著的市場嚐到技術帶來的甜頭後，落實「人文」很難。
星巴克居然用第三空間觸達了。
在未來，「1971 客廳」不僅能開會和組「咖啡局」，而且，還會帶來寵物派對、手語課堂、咖啡教室等多種課程和社群活動。
不少讀者應該能看出，手語課和寵物派對，其實都是從現有的特別第三空間「長」出來的。
2019 年，星巴克在中國的第一家手語門店正式在廣州開業。而到了去年 11 月，國內已經開設了七家手語門店。
在這裡，聽障咖啡師能自在地發揮自己的專業能力，看到更多的可能性，消費者也能在品嚐咖啡的同時，瞭解聽障群體以及手語文化。
而最早在 2018 年推出，現在國內已有 160 多家的星巴克寵物友好門店，就是周邊養寵消費者的小小聚集地。
除了配有更合適寵物休息的戶外傢俱，這些寵物友好門店還為貓貓狗狗設定了特別選單 —— 「爪布奇諾」和「星巴克無濃縮美式」（其實是無糖稀奶油和純淨水啦）。
這些貼近特定社群的第三空間，在數字基建完備的情況下，最終也將登陸面向更廣受眾的「第四空間」—— 數字平臺。
有了公開的排期機制，這些社群活動的觸達人群也從原來小社群走向更多消費者。
此外，星巴克還在去年 11 月開出了首家非遺概念店，在其中展示了蠟染工藝設計。另外，星巴克也會在不同城市門店中舉辦非遺沙龍，向更多人介紹了圍繞耳枕、皮雕、黎錦、農民畫等文化主題。
這或許也給「第三空間」裡可以展開的活動內容提供了更多的想象空間，而分佈在全國各地的星巴克門店也成為了普通消費者有機會接觸瞭解這些文化的空間。
透過以上這些特別的「第三空間」，星巴克不僅提供一個消費者可以舒服地待著的地方，甚至，現在還創造了讓你更想要來的理由。
我經常說，創新不僅意味著想著創新產品，也意味著重新思考「關係」的本質。
星巴克前任 CEO 霍華德 舒爾茨在《一路向前》中寫道。
是啊，無論科技如何創新和賦能，星巴克的故事一直沒變，都是在以咖啡和空間這兩個媒介，去創造人與人之間更緊密的聯結。
而星巴克中國的故事，也因此變得越來越豐富。
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