白領小黃
是個
28歲
的人
，平時
過著十分儉樸的
生活，
無
不良嗜好，
也
從不
吸
煙
飲
酒。
可是最近她總覺得自己好像患上了抑鬱症似的。小黃有一個習慣：每天早上起床後第一件事就是先刷牙再吃飯。刷牙時，她喜歡把牙膏刷得很乾淨。
每次
到
超市買一堆水果糧油回家屯，有時水果黴
變
，
便把
黴
變
的部分
挖出來
繼續
食用
，食用油
裡有
油哈喇
的
味
道
，也不
舍
得扔，用
在
炒菜
上
吃。
近
來
小黃
常
常
感
覺腹部有
些
隱痛，
認
為是胃病，吃點胃藥
也
沒
太在
意，忍
也
忍
不
了。
不料
年底體檢
時
，竟
確
診
為
肝癌！
醫生告訴他：如果再這樣發展下去，很可能會出現肝性腦病，甚至危及生命。這可把他急壞了。肝癌是什麼病？它到底能不能治呢？
小黃一時
完全不能
接受，
他
從不
吸
煙
飲
酒，怎麼會
患上
肝癌
呢
？
黃麴黴素
是什麼藥？
小黃
患上
肝癌
，就
是
緣
於他
在
生活中
"勤
儉
節約"
。
他說：“我是典型的'吃得飽、吃得好',但也不喜歡吃油膩食物。”“我覺得現在的人應該多注意一下營養了！”小黃又補充道。
水果黴
變
的部
位
，食用油
中
出現的
氣
味，
其中
卻有比菸酒
更有
毒的“毒物”黃麴黴素。
黃麴黴素
為
黃麴黴菌
及
寄生麴黴菌代謝產物。
這種黴毒主要對人體有致癌作用。但是由於這種黴有毒，所以人們一般都不會食用這種黴變了的糧食。那麼到底什麼叫“黃麴黴”呢？我們一起來看看吧！
這種
毒素是
由
一種黴菌——黃麴黴
產生的
。 這種黴菌在土壤
裡可以生存很長時間
，
但當溫度達到
恆溫
時
，
會迅速繁殖，當
溫度
超過
30℃
時，能產生
85%
以上的
黴菌。
在
生活中，黃麴黴素喜歡藏在人的食物
裡
。
當人們吃了含有這種物質的
食物
後，體內會產生
黃麴黴毒素。
？
黃麴黴素主要存在於穀物、飼料以及蔬菜和水果等食品中。黃麴黴菌會將這種毒素分解併產生有毒的化合物。
它
是一種致癌物質，
對
人
和
禽類
危害極大：長期食用會誘
發肝癌，
一般在
24周
內死亡；
久
經浸
泡
的木耳(
24小時
以上);因
黴變
而變
苦的堅果
;企業
為
了
降低成本
而利
用糠芝麻
，
癟花生
乃
至變質芝麻
和
花生
製成
芝麻醬
和
花生醬
;
大豆
，
稻穀
，
玉米
，
通心粉
，
調味品
，
牛奶
，
奶製品
和
食用油等
產
品中常易檢出黃麴黴素。
肝癌的
前
兆
非常
隱
秘
，趕
快去
醫院
檢查
根據衛生組織資料統計，我國肝癌新發病例及死亡病例均佔世界近半數。 在中國每年死於癌症者高達50萬人以上，其中90%為女性患者。因此肝癌已經成為威脅人類生命健康最嚴重的疾病之一。肝癌主要發生在40～60歲之間，男性多於女性。 肝癌早期無症狀，大約80%患者在初診時即為中晚期。 雖然肝癌早期沒有什麼症狀，但是如果身體出現了下列情況，就應該懷疑可能是肝臟出了問題，請儘快到醫院檢查：。
食慾不振：突然發生原因不明的食慾不振，經常還會表現為四肢乏力，可能是因為肝癌導致食慾缺失，您的健康正在提醒著您，您可能患有腫瘤，您一定要趕快到醫院就診。
腹部脹痛：當人們感到腹部疼痛時，首先想到的就是腹部右上側的肝臟。 如果肝臟受損嚴重的話，甚至會影響到身體其他部位。另外，在臨床中發現一些患者患有肝硬化或者肝癌，都是因為他們沒有及時地對病情進行治療而造成的後果。所以說。 肝臟受損後，會產生劇烈的疼痛感，如果不及時治療的話，這種疼痛感會持續很長時間。
肝功能異常和膽紅素代謝障礙都會對面板造成傷害，尤其是在面板上，會被一些黃色顏料“渲染”成黑色或藍色，甚至會影響到鞏膜。 此外，還可能有一些其他原因導致黃疸。如維生素A缺乏，也會造成區域性面板或黏膜黃染。而有些人由於長期使用藥物或者飲食不當，也會發生黃疸。 黃疸：這是常見的肝臟問題。
乏力疲憊：在肝癌的早期階段，最易引起沒理由的疲勞和乏力。 這種情況往往伴隨著食慾下降或食慾不振等症狀。在癌症發生初期，患者會感到疲乏無力。隨著腫瘤發展，其表現逐漸加重。如果出現乏力，就可能預示癌瘤已經轉移至肝臟了。 惡性腫瘤導致的疲勞通常不能透過休息得到改善。 而這點，又往往被忽視，造成肝癌拖至晚期才能發現。
定時體檢非常重要
肝癌病情動態變化，早期發現異常波動並給予正確治療及護理對本病的治療及預後極為有利，故肝癌患者必須定期做如下檢查。
一、轉氨酶：正常情況下，人體內的肝臟沒有明顯病變時，肝臟內的肝細胞也不會產生過多的轉氨酶； 在某些情況下，轉氨酶可以成為診斷肝癌和肝轉移瘤等疾病的一個重要指標。而如果肝功能受損，則可導致許多其他併發症，如黃疸、肝性腦病、腹水等。 因此，我們可以透過檢測血液中的轉氨酶來判斷腫瘤變化。
透過檢測血清中的甲胎蛋白AFP1水平，也就是我們常說的甲胎蛋白，來判斷肝癌患者是否有甲胎蛋白增高現象，從而達到早期發現轉移肝癌的目的。
肝臟彩超和B超是確診肝癌患者的重要手段之一，可瞭解腫瘤的大小、數目、血供狀況及有無轉移或擴散。 在確診為早期肝硬化後，MRI檢查能更清晰地顯示病變部位及其周邊結構情況，對指導臨床制定正確的治療方案及判斷預後具有重要意義。 如B超發現復發，可進一步行CT，同位素掃描等以確診。
要注意護肝、健康無小事
肝臟是人體內重要的排毒器官，參與人體內的營養，代謝和解毒功能，養肝為養命，切不可忽視。
情緒要平：中醫認為肝疏洩為主，意為心情愉悅、舒暢。 若情志過極則會導致氣機逆亂而出現各種疾病。《素問·六節髒象論》說：“怒傷筋，喜傷心，思傷脾，憂傷肺……皆屬於心。 古云：“怒傷心”，“大動肝火最為傷身”，可見情緒對肝臟的影響是很大的。 注意養肝，需要心情好、脾氣小，才能順肝氣的升發。
改善睡眠質量：“人臥血歸肝”，肝有藏血作用。 如果肝臟受損就會出現一系列疾病，比如失眠、抑鬱、焦慮等問題，嚴重的話甚至還會影響到我們的身體健康。所以說，保護好自己的肝臟是非常重要的。養什麼？養情緒！ 養肝的最佳方法是每天有規律地作息。 儘量在11點之前睡覺，這樣肝臟就可以養血了，血充足了就可以肝和了；這樣肝臟就可以有意識地消除疲勞了。
肝臟裡含有大量的尼古丁及其他代謝產物如乙醇等物質，所以要注意對肝臟的護肝，不能一概而論，每一步都要慎重。
保護肝臟所需的不僅是戒菸、戒酒，在生活中，當某些食物發黴、發臭時，也別捨不得扔掉，其中常常已塗上肉眼看不見的“毒素”，久食猶如慢性自殺。
