現代陶瓷創作形式多種多樣，從傳統的集體性勞動演變為獨立的、個性化的創作，呈現結果也不再侷限於傳統的功能性、觀賞性，更多融入了創作者觀念、審美以及創意、設計。而從材料、製作、加工到燒成都可以用科學去詮釋，今天百陶君想和大家探究的是熟悉卻又陌生的燒成工藝——蘇打燒。
蘇打燒
（sodafired）是由鹽燒（saltfired）改進而來的陶瓷高溫燒成方式，20世紀70年代興起於美國，並迅速發展起來，常見於現代柴窯或氣窯中。
這種燒成工藝特殊在，當窯內溫度升至1200℃以上時，將小蘇打噴入窯爐內，讓鈉與坯體裡的二氧化矽充分反應，產生玻璃質，形成獨特的釉面效果。
蘇打燒
窯內氣氛、是否上釉、泥釉成分、蘇打用量都會影響作品的最終表現效果。每件蘇打燒作品都有著一定的隨機性和不可複製性，效果豐富多變和結果的不可控也成為蘇打燒令人著迷的特質所在。
蘇打在柴窯裡的瞬間化學反應
蘇打在瓷器上產生的效果（灰色釉面）
和很多事物一樣，鹽燒工藝的發現也是偶然性的。大約在700多年前的德意志法蘭克人時期，窯工燒窯時無意中發現用海上漂來的木頭為燃料，能給陶器帶來特殊的裝飾效果。
原來木頭長時間海水浸泡後吸入了大量鹽分，鹽分中的鈉與陶土裡的石英發生化學反應，形成具有封閉作用和一定光澤的保護層，我們稱其
鹽釉
。慢慢地，投撒食鹽成為當地柴燒的一道必需環節。
海鹽
現代鹽燒過程中的投鹽
現代鹽燒過程中的投鹽
鹽能幫助草木灰釉的熔融。而且，在相當低的溫度下，鹽裡面的氯化鈉分解成鈉和氯氣，進入窯爐內的各種角落和縫隙。當氯暴露在溼氣中時，形成了鹽酸，從煙囪中飄走。剩餘的鈉與粘土中的氧化鋁和二氧化矽結合，在作品表面形成釉。
鹽酸生成的氯氣是一種帶有刺激性氣味的劇毒氣體，汙染空氣且有一定的腐蝕性，缺乏保障的燒窯會對作業者帶來極大的傷害，甚至引發猝死。
鹽燒時的狀態
鹽燒陶瓷作品
鹽燒作品釉面的變化
直到1970年代，鹽燒仍是陶藝家常用的燒成技術（至今依然）。隨著人們對環境保護意識的增強，他們認識到鹽燒會帶來一定的汙染。為了尋找無氯、低汙染的鹽釉替代品，陶藝家們進行了無數次創新實驗，包括使用各種新增劑。
最後，美國阿爾弗雷德大學幾名研究生取得了突破——用蘇打取代食鹽。此後，含有碳酸鈉的蒸汽釉被廣泛採用，成為西方現代柴燒/氣燒中的主流。
注意這個關鍵詞：現代柴燒，這是1950年代末現代陶藝出現之後的產物，幾乎與此同時，帶有明顯表演性質的現代樂燒也在美國流行開來。
現代柴窯
氣窯，可用於蘇打燒
蘇打燒過程中的新增蘇打
蘇打燒燒成前後
高溫下蘇打產生二氧化碳而不是鹽酸，汽化後也不會像鹽那樣進入任何角落和縫隙，但確實會產生更明亮、鮮豔的顏色。所以，陶藝家在創作時，會在作品內部上一層釉，因為蘇打蒸氣很難進入這些部位。
陶瓷作品上，蘇打蒸汽經過的部位會形成豐富的光澤，而未到達的也會產生火痕或橘皮效果，正是這些不同的呈現構成了蘇打燒的豐富外觀。
蘇打燒作品
在蘇打燒剛剛流行時，大多陶藝家還只是試圖模仿鹽燒效果。隨著他們對蘇打燒實驗和探索的深入，對這一燒成方法有了更深的理解和認識，蘇打蒸氣本身不會著色，但會與粘土（或泥漿、化妝土）中的氧化鋁、二氧化矽和鐵發生反應，產生肌理或顏色。
所產生的顏色或是黃紅相間的橙色，濃郁的棕色、金色和棕褐色。如果窯中有一些銅元素，可能會出現粉紅色。含鈷的釉料還會出現藍色。柴燒過程中產生的碳會增加灰色調，看起來像瓷器上的鯊魚皮。
蘇打燒作品
為什麼會是蘇打？蘇打到底有什麼用？
主要成分為碳酸氫鈉（NaHCO₃）的蘇打或小蘇打，是從原鹽、石灰石、天然鹼或氨中提煉加工而成的無機化工原料，高溫下會產生結晶水，一般作為玻璃、化學品、洗滌劑及其他重要工業產品的重要原材料。
當窯內氣氛處於還原狀態時，將蘇打以溫水溶化，間歇式用噴槍噴入窯室，溶液迅速汽化並被火焰攜帶沿著氣流方向飄落在坯體表面（落灰也是如此），鈉元素與裸坯或坯體表面釉料直接化學反應，形成深淺不同、顏色不同的結晶層。
小蘇打
蘇打氣化後隨火焰走向流動
材質，瓷泥；橢圓形部位為支釘痕跡
蘇打燒作品，右下無釉部分為火痕
蘇打燒作品
相信仍然有人會問，為什麼會這麼豐富的色彩？又為什麼會是綠色或紫色？只能說是這些器皿位置靠近燃燒室，而柴燒或氣燒的強還原氣氛使得顏色變化。
受氣候、窯爐構造、升溫曲線等因素影響，在現代柴窯、氣窯中的強還原氣氛是較難把控的，對燒成方法、裝窯技巧要求很高，所以藍紫色在是很難得的。
蘇打燒作品
而今，蘇打燒得到了更廣泛的應用，可裸燒，可裝飾化妝土或高溫釉料，還能加入其它熔劑，也不再只是鹽燒的2。0或3。0版。蘇打燒以它不可預知、獨特的顏色成為一種廣受歡迎的藝術形式。
任何藝術形式的進化和演變，都與人類對美的追求、科技的發展、思想的升級、經濟的繁榮不無關係，當陶瓷創作可以用科學去解釋或實現的時候，才真正成為人人皆可學的大眾藝術。
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