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編者按：
在精釀的世界裡，大多數啤酒的生命是非常短暫的。她需要細心呵護才能展現出最完美的一面，包括但不限於：
合適的運輸和品飲溫度；
儘可能少的流通環節；
清潔的容器和管線；
在最短的時間內飲用。
啤酒一旦被灌裝，就應該在儘可能短的時間內喝掉，實際上這比一款啤酒用了什麼牛逼的啤酒花、神奇的酵母和昂貴的釀酒裝置都要來得重要。
曾經的世界第一IPA Pliny the Elder瓶裝酒標上有這樣的警示語：Respect your elder：keep cold，drink fresh，do not age！（尊重你的啤酒：冷藏、趕緊喝，別當傳家寶！）
但這一點，往往被許多初涉精釀的愛好者所忽略，他們會抱著極大的期待去購買和飲用不新鮮和經過長途顛簸的高分神酒，其結果可想而知。
再者，由於中國低廉物流成本、發達的電商平臺，本土酒廠往往在規模極小的階段就在全國範圍內展開銷售，這極大地促進了國內精釀市場的快速繁榮，但另一方面，長途運輸也導致了許多問題。
有時候，愛好者在酒吧喝到的酒與酒廠的宣傳完全不是一回事：
說好的爆炸香氣呢？
說好的秒殺某屋呢？
一來二去，消費者就對本土品牌產生了不信任感，覺得他們只會賣包裝、做營銷、吹牛逼。
而酒廠往往也很委屈，大家都很愛惜自己的羽毛，每一款酒都經過了釀酒師甚至品鑑官的把關才會推向市場——精釀世界的遊戲規則非常簡單——愛好者會用腳投票，不好的酒、糟糕的酒廠無法在市場上存活下來。
沒有任何一個想要長久經營的酒廠會自砸招牌賣有問題的酒。
酒在出廠前很可能是沒問題的，問題出在中間環節。
為什麼國外許多牛逼的小酒廠只在本地出售自己的啤酒呢？如果他們願意，在他們的國家相信也有大把的愛好者想要花錢網購他們的酒，有錢不賺，傻嗎？
非不為也，實不能也。
我們知道，“水啤”和肯德基炸雞、麥當勞薯條本質上都是一種標準化生產的工業品，為了適應大規模生產和保證出品的穩定性一致性，它只能使用特性極端穩定的原料和工藝，這樣的啤酒可以長途運輸、常溫儲存而不致變質，作為代價，他們不好喝——在啤酒愛好者看來。
而作為對水啤的反叛，精釀啤酒走了一條完全相反的道路，犧牲了一定程度的穩定、需要細心的照顧，猶如溫室裡栽培的花朵，以此換取或美妙、或極致的風味表現。
所以，作為一家本土品牌，明日釀造一直強調這樣的理念：
你生活在哪裡，就支援那裡的精釀酒廠。
原因之一如上所述，第二個原因也很簡單：每一家成功的精釀酒廠都有賴於本地社群的支援，釀酒師在意
你
，並會根據
你
的反饋去調整、設計啤酒。
這並不是理想主義的泛泛之談，而是一個商業上可行的良性迴圈——
你得到更好的啤酒，酒廠得到商業和口碑的成功。
為了將這個理念傳達給更多的啤酒愛好者，我們聯合十家優秀的本土酒廠，繼2020年第一次成功舉辦中國第一個在精釀酒廠內的啤酒節後，今年10月30日，將再次舉辦這一全中國最新鮮、可以品嚐到最原汁原味最能體現釀酒師本意的啤酒的第二屆“發酵罐啤酒節”
ZERODAY——意味著將酒從發酵罐到啤酒杯的時間和距離縮減到極限。
這一次，
啤酒更好，
因為每一家酒廠經過一年的歷練，做出的酒更棒了。
這一次，
活動更好玩，
你可以和自己喜歡的酒廠的釀酒師結成隊友，一起挑戰啤酒遊戲，贏取豐厚的獎品。
與此同時，
票價不變
，我們設計了兼具實用與美觀的
周邊產品
贈送給你（留點懸念下次推送揭曉），並優化了交通方案，讓你可以更方便地抵達和離開酒廠。
話不多說，請瀏覽下方的圖文介紹，並搶購適合你的門票。因為場地限制，本次啤酒節限量300張門票，售完即止。
接送資訊：
上海：南站北廣場地面停車場30日下午1點發車，回程新閘路地鐵站明日酒館下車；
杭州：打鐵關地鐵站A口下午1點發車，回程下車地點相同；
蘇州：體育中心西北門下午1點發車，回程下車地點相同。
本次活動承蒙：
提供媒體支援
在此致謝！
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