調味品是廚房必備，儘管大多數時候蔬菜本身的味道加上油鹽也很好吃，但是對於大部分人的口味來說，調料可以讓食物錦上添花。

然而，今年以來，各種原材料價格上漲，調料企業也沒躲過漲價潮，紛紛把成本壓力轉嫁到終端市場。

近日，一則李錦記產品出廠價格調整通知在網路流傳，該通知稱由於主要原材料、包裝、運輸等成本持續大幅上漲，李錦記決定對部分產品的出廠價格進行調整，幅度為6%-10%不等。新出廠價格將於2021年12月16日開始實施。

早在10月13日，海天味業釋出公告稱，由於各主要原材物料、運輸、能源等成本持續上漲，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度為3%-7%不等，新價格於2021年10月25日開始實施。

隨後，中炬高新、千禾味業等調味品企業都跟隨提價。11月2日，恆順醋業也釋出公告稱，自11月20日起對其部分產品進行價格調整，調整幅度為5%-15%不等。

此次席捲調味品企業的漲價潮，究其原因是產品生產端原材料大幅上揚。有研報表明，自2020年以來，大豆、豆粕、包材等原材料價格持續走高，與2020年初相比，大豆、豆粕、玻璃目前的價格分別增長34。32%、30。69%與64。66%。

龍頭公司作為價格標杆率先提價後，其餘競品在3-6個月內跟進提價。產品提價較原材料成本上漲一般有1-2個季度的滯後，提價效應大約會在1年左右的時間體現。不過，價格體系的順利傳導還存在不確定，需觀察提價後的動銷情況。

從商超的調味品價格來看，近段時間產品價格仍沒有變動，或將在幾個月之後傳導到終端市場。