人類的餐桌上，昆蟲的蹤跡已經越來越多，而近年來火熱的昆蟲食品市場也令眾多食品公司躍躍欲試。2016 年，一家名叫 Exo 的昆蟲食物公司開發出了一款以蟋蟀為原料的能量棒，並獲得了累積 560 萬美元的投資。

實際上，已經有兩千多種昆蟲被用於製作食物，全球更是有超過 20 億人以昆蟲為食。由於飼養昆蟲消耗的資源和排放的溫室氣體遠小於飼養牛羊，因此在氣候變化的背景下， 將昆蟲作為人類未來的蛋白質來源已經得到了越來越多人的認可。

在人類的食物結構發生變化的同時，寵物界也正在進行一場食品革命——昆蟲正在替代牛肉和魚肉，成為寵物食品的新原料。

根據 BBC 的報道，一家位於英國的寵物食品創業公司 Yora 近日宣佈其新生產的狗糧中 40% 的成分來自一種名叫黑水虻的昆蟲幼蟲。

Yora 的創始人 Tom Neish 曾在寵物行業裡工作超過 20 年時間，創辦這家昆蟲寵物食品公司起因是他對最近幾年寵物食品中含有越來越多“人類級別食材”的肉類所帶來的環境問題的關切。

“這些高階寵物食品是偉大的產品，但是隨著地球變暖和資源耗竭，我們真的應當給我們的寵物喂這麼多肉嗎？我算過世界上有 5 億隻寵物貓和寵物狗，每年會消耗 230 億噸肉。我喜歡狗，但是它們的食物對環境並不友好！”Neish 在 Yora 的官網上這樣寫道。

寵物消耗掉的肉確實已經無法忽視，據估計，這些人類的夥伴吃掉了全球 20% 的肉類。

製作以昆蟲為原料的狗糧的想法來自 Neish 一次嘗試由蟋蟀粉（cricket flour）製作的能量棒的經歷：“它很好吃，於是我就想昆蟲是不是也可以為寵物提供完美的蛋白質”。

之後，Neish 便開始聯絡世界頂尖的動物營養學和可食用昆蟲方面的專家。經過多次研究之後，確定了把黑水虻幼蟲作為狗糧的原料，因為其是“最有營養同時也是對環境最友好的選擇”。

餵養黑水虻幼蟲的原料來自荷蘭的廚餘垃圾。由生長迅速的黑水虻幼蟲以人類剩下的食物為食，將其轉化為高質量的蛋白質，然後再把幼蟲處理成為可供狗狗食用的狗糧。相較於透過種植大豆餵養肉牛，再把肉牛生產成為狗糧的方式，這看起來確實是一個一舉多得的方法：既挽救了因開墾種植大豆所需土地而被砍伐的巴西熱帶雨林，同時將廚餘垃圾變廢為寶，而且昆蟲更高的蛋白質轉化率又進一步節省了生產狗糧所需的資源。

一切看起來很美好，不過昆蟲做的狗糧狗狗願不願意吃呢？在試驗了 29 種配方之後，Yora 給出了肯定的答案：每隻參與試驗的狗狗都吃光了其所研製的狗糧。那麼，這種含有 40% 黑水虻幼蟲蛋白質的狗糧能否滿足狗狗的營養需求？

“昆蟲是非常有用的蛋白質源。需要更多的研究來說明這些營養成分有多少能被狗狗的身體吸收——不過一些研究表明昆蟲可以給狗狗提供營養。”英國皇家獸醫學院的寵物飲食專家 Aarti Kathrani 在接受 BBC 採訪時說。

現在這款源自黑水虻幼蟲的狗糧最大的問題可能在於它的價格——12kg 的袋裝狗糧在 Yora 官網售價為 89。99 英鎊（約合 780 元人民幣），而同樣分量的普通袋裝狗糧在英國亞馬遜的售價則只要 20-40 英鎊（約合 173-347 元人民幣）。

文章來源 | 好奇心日報

圖片來源 | boredpanda