沒有什麼東西是不能吃的，不考慮法律層面，隨便吃。但是，我國法律規定，野生蟾蜍屬“三有動物”，不可以隨意捕殺和使用野生蟾蜍。所以，野生蟾蜍是不能吃的。

什麼是“三有動物”：

有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物。

2000年5月國家制定了《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》（簡稱“三有名錄”），包含了5大類動物：哺乳綱、鳥綱、兩棲綱、爬行綱和昆蟲綱。其中的兩棲綱就包括各種蟾蜍（又名蛤蟆，某些地區叫癩蛤蟆）。根據《野生動物保護法》，捕獵20只以上就可以立案，50只以上就屬於重大刑事案件了。

雖然國家明確規定野生蟾蜍是不可以獵食的，但總有人鋌而走險，去年6月份，四川瀘州的鄭某忙活了一晚上，抓了45只癩蛤蟆，心裡美得不行，結果，沒高興幾分鐘，就被公安機關當場抓獲，人贓並獲，45只癩蛤蟆又被放生了。

經法院判定，鄭某使用夜間照明方式捕捉中華蟾蜍45只，破壞野生動物資源，情節嚴重，已構成非法狩獵罪。鑑於其認罪態度良好，法院對其從輕、從寬處罰，判處被告人鄭某某拘役三個月，緩刑六個月。

由此可見，野生蟾蜍是不可以隨意獵食的，那麼，養殖的蟾蜍可以吃嗎？當然可以。

“癩蛤蟆想吃天鵝肉”，大家都用癩蛤蟆來特指異想天開的人，應該是因為癩蛤蟆的皮相。癩蛤蟆表皮有許多疙瘩，內有毒腺，讓人看著噁心，還不敢接近。但是，癩蛤蟆有極高的藥用價值，它身上包含我國緊缺的藥材。

蟾蜍（癩蛤蟆）全身的疙瘩叫皮脂腺，最大的一處在頭側鼓膜上方的耳後腺，這些腺體的分泌物是一種白色毒液，是製作蟾酥的重要成分。加工後成型的蟾酥是扁圓形團塊狀或片狀，棕褐色或紅棕色，是治療慢性心臟病的強心劑，有解毒，消腫，強心，止痛的效果。這裡要特別說明一下，蟾酥是《中華人民共和國禁止進出境物品表》中國家明確禁止出境的物品。

除了蟾蜍身上的毒液，蟬衣也是一種中藥材。尤其是純天然蟾衣，是貨真價實的中藥材，是中華大蟾蜍自然脫落的角質衣膜，一般是野生蟾蜍為了在特定狀態下，為了保命做出的行為，如果是人工養殖的蟾蜍，在不使用藥物和特殊手段的情況下取得的也算純天然。純天然蟾衣在採集過程中也十分不易，很難保證完整，能獲取到也是很珍貴的。

另外，幹蟾皮、蟾頭、蟾舌、蟾肝、蟾膽等也都是傳統名貴中藥，可見蟾蜍雖令人不喜，卻全身是寶。

除了藥用，養殖蟾蜍也可以作為食用。唐代詩人韓愈和柳宗元被貶南方時，就曾吃過蟾蜍。韓愈在給柳宗元的《答柳柳州食蝦蟆》一詩中有這麼兩句句“居然當鼎味，豈不辱釣罩。餘初不下喉，近亦能稍稍”“而君復何為，甘食比豢豹”，意思是說蛤蟆下鍋，簡直有辱釣具，味道起初難以下嚥，現在也稍微能接受了；你怎麼還吃的那麼香？可見比韓愈早去南方的柳宗元已經適應了蟾蜍的味道，甚至還向韓愈推薦。

自古至今，食用者不在少數。前幾年，蟾蜍被認為可以養顏排毒，就曾掀起一陣吃蛤蟆潮，怎麼吃的都有，烤著吃，涮著吃，甚至直接吃曬乾的。雖然經過徹底處理的蟾蜍能吃，但是畢竟是有毒的，如非必要，還是少吃，避免中毒。

說了半天蟾蜍的價值，還有一點不能忘了，它也是一位捕食害蟲的能手，是妥妥的農業衛士。因環境影響和人類捕殺，野生蟾蜍的數量一直在減少，為了生態的穩定，也免於違法，大家還是不要獵食野生蟾蜍，真要滿足口欲，就吃吃牛蛙吧，口感差不多，吃著也放心。