我整理以前寫的菜譜，發現光一個梨子，我也做了不少菜，看似溫柔清淡的水果，實際有無限可能，不僅擅長滋陰潤肺、消暑健食，還可以風情萬種，其實哪種食材不是可以變化萬千呢，就像人一樣，複雜得連我們自己都捉摸不透。

所以說呀，三伏天吃梨好處多，做法簡單又美味，還能消暑潤肺！

那麼這就來說下這個紅酒雪梨的吃法，所以我們需要準備梨 3個（約380克）、紅酒400ml、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50ml（煮梨用的）、澱粉1。5克等食材。

然後我們就需要將這個梨進行去皮後再放入到鍋中了。還需要加入糖、檸檬片等進行稍混合。再倒入紅酒進去，就可以用中火來煮開了。

下面我們還需要轉小火繼續慢慢燜煮上30分鐘這樣，待紅酒差不多剩下原來的一半即可。需要注意的是，這中途是要隨時掀開鍋蓋，以此翻轉下梨子的。

而後就可熄火了，再將梨放入到器皿中，並倒入煮梨用的紅酒進行浸泡過夜。而在食用前還可淋上一層的紅酒醬汁。

也就是煮梨用的紅酒50ml加1。5克的澱粉進行混合煮沸，再過濾後淋在表面即可。

當然了，還有這個鴨梨粥的吃法也是很不錯的，所以我們需要準備粳米100克，鴨梨500克，冰糖50克。

然後就需要將這個準備好的鴨梨進行沖洗乾淨了，再以此剔去梨核，將其切成小塊待用。而粳米也是需要進行淘洗乾淨的，再用冷水將其浸泡半小時這樣，再撈出來進行瀝乾水分。

到這裡，我們就可以在鍋中再加入約1000毫升的冷水了，再將這個鴨梨塊放入進去，將其煮約半小時這樣。

而後再來濾去梨渣，並加入這粳米進去，以此用旺火來將其燒沸。然後再改用小火熬煮成粥，最後再加入冰糖進行調味即可。

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