隨著網路的高速發展，現在減肥圈非常流行一種說法”過午不食“，就是一天吃兩頓飯，過了，中午就不要再吃任何東西了，這樣更有利於身體健康，因為吃得越少越長壽。

但是一天三段是人類自古定下的規律，這種打破三餐定時的方法，是否真的符合現代人的需求呢？也有人說，晚餐做出改變之後就能降低癌症和心臟病的風險，那麼這種說法到底可信度有多高呢？下面我們一起來了解一下。

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正確的用餐方式是怎樣的？

中國人對吃飯的姿勢非常講究，特別是在長輩面前，如果吃飯的政策不正確，會遭受到長輩們的責怪，這種不正確的吃飯方式，不尊敬和不符合養生之道，所以平時我們要用正確的吃飯姿勢，因為一個人的吃飯方式，可以體現出一個人的品德。

1、端正吃飯：在所有進食姿勢當中，最科學的是坐式，而且是端坐的方式，端正的方式是上身與大腿所成的角度應大於90度，這樣人的腹部才不會受壓，有利於食物在胃腸內的消化和吸收。

2、禁止

低座

或端著吃飯：低坐或者端著吃飯時，胃部容易受到擠壓，並且由於下肢彎曲，血液迴圈受阻，向胃部供血的過程受阻，胃的正常消化功能也受到影響，容易引發消化道疾病，所以這種姿勢不符合養生之道。

3、禁止不良情緒吃飯：情緒的好壞也直接影響進食，由於食慾中樞在大腦控制下，依靠胃部的反饋資訊進行工作，因此進餐時應保持愉快、專注的心情及良好的環境，很多人由於上班比較匆忙，每次進餐時都急匆匆隨便應付，這種方式也會影響到消化和吸收，這種緊張和不安的情緒，不僅破壞食慾，對身體也會有一定影響。

02

不吃晚飯好嗎？研究：晚餐做出2個改變，或能降低癌症心臟病風險

晚上不吃飯，這是一種非常不好的習慣，晚上不吃飯會導致體內的維生素不足，基礎代謝下降，蛋白質被消耗，優質蛋白不足，內分泌紊亂等現象的發生。

1、維生素不足：晚上不吃飯會缺乏維生素A，使腸胃及泌尿系統受到感染，嚴重的會影響生殖系統，也會缺乏維生素B，降低脂肪代謝導致肥胖，而且使身體排毒功能出現障礙，抵抗力下降等。

2、基礎代謝下降：晚上不吃飯會導致身體缺乏營養，基礎代謝降低。

3、

蛋白質被消耗：

晚上不吃飯會導致營養不良，身體會消耗體內的蛋白質，當蛋白質無法分解產生自由基，就會導致人體出現疾病。

4、優質蛋白質不足：晚上不吃飯會導致蛋白質攝入不足，影響身體的機能，出現內分泌失調。

5、內分泌紊亂：晚上不吃飯會導致內分泌紊亂，伴有面板粗糙，脾氣暴躁，肌肉無力等症狀，不吃晚飯會使身體受到傷害，所以在生活中，要建議合理飲食，不食用刺激性的食物，以清淡飲食為主。

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晚餐做出2個改變，或能降低癌症心臟病風險

1、晚餐早一點，癌症風險低：晚餐吃

得

越晚越危險，有研究顯示，晚餐時間和睡眠時間間隔時間越短，癌症的風險越高，

與晚上10點以後相比，晚上9點前進食，男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的風險平均降低18%，當晚餐到就寢間隔兩個小時以上，這兩種癌症的發病率平均降低20%。

專家解釋道：深夜進食會導致線粒體中產生多餘自由基，使體內炎症加劇並改變血糖水平，這兩者都與癌症有關，晚餐吃

得

太晚的危害並不侷限於此，研究發現，晚餐吃太晚會影響胃黏膜的修復，從而增加胃炎甚至胃癌的風險，

而且吃的太晚會促使消化液大量分泌，加重胰腺負擔，時間久了可能導致胰腺炎，誘發胰腺癌。

2、

晚餐少吃肉，心臟病風險低：

有研究團隊發現，

晚餐

吃太多精製的碳水化合物及吃太少或不吃全穀物的人，患心絞痛和心臟病的風險分別升高63%、47%，

攝入過量動物蛋白，則會使心絞痛和心臟病風險都升高44%。

晚餐時低能量攝入，可以促進葡萄糖、血脂水平和體重下降，因此代謝綜合徵類的疾病風險更低，而且蔬菜中的膳食纖維，

能透過腸道菌群代謝產生短鏈脂肪酸，

晚餐攝入蔬菜，水果，魚類，粗糧及奶製品較多的人群，患上心血管疾病的風險則會降低，

這些食物內含有較多不飽和脂肪酸，當晚餐以素食為主時，可降低10%的心臟病患病率。