在農村熏製臘肉時，用什麼材料熏製出來的臘肉好看又好吃？

農村裡，以前很多人家裡會養豬，所以每當快要過年的時候，就會殺年豬。農夫這邊的習俗是在每年的過小年以後才開始殺年豬，那個時候基本上村裡有八成以上的人家會殺年豬。殺年豬之後，就會製作很多的臘肉，能夠吃上好長一段時間。

畢竟過去和現在不一樣，以前因為生活條件差，一般都捨不得買肉吃，就算是臘肉也是偶爾才吃一回，一般都是留著招待客人的。不過時代不一樣了，現在生活水平提高了，喜歡吃肉的話，天天都可以吃。但即便是現在都不養豬了，年底了還是會購買一些豬肉回來自己熏製臘肉！那用什麼材料熏製出來的臘肉好看又好吃？

關於臘肉的製作，在各地的方法真的是各有不同，因此各地熏製臘肉的方法也是不一樣的！有很多人家都是用穀糠來燻，也有的人直接是用大米來熏製，還有的是用一些木材的鋸沫。但是農夫的家鄉這邊，則更多的人是採用柏樹枝葉來燻臘肉！用柏樹葉子燻出來的臘肉有一種淡淡的清香，而且色澤還非常的好看，不像其他的材料燻出來的是黑黝黝的！

大家可不要小看了柏樹葉子，其雖然在農村裡很常見，也很普通。但是卻是有藥用價值的，可以用於治療多種原因引起的出血症狀，止血效果非常好。而且還可以用於治療慢性氣管炎、燒傷、刀傷等。而用柏樹葉子熏製出來的臘肉，不僅有臘肉的香味，而且還有一股樹葉的清香，吃一次就會讓您印象深刻。

在您的家鄉是用什麼來熏製臘肉的呢？歡迎大家評論區留言討論！