1
美的
中國
電磁爐是國內近三十年發展最快的小家電行業，相比傳統燃氣灶，電磁爐升溫快，熱效高，免去了週期性更換煤氣瓶的麻煩，沒有燃氣爆炸的危險。自80年代出現在中國市場後，電磁爐品牌呈井噴式爆發，其中包括美的、蘇泊爾等廚電巨頭。
美的是中國電磁爐市場的龍頭品牌，佔據近五成份額。美的產品線十分齊全，從傳統按鍵機型，到主流滑控款、彩板機型和超薄機型皆有涉及，其超薄機型更是行業首創，代表了該細分領域的領先水平。
十年前，美的率先推出超薄電磁爐，受到市場青睞，從眾多品牌中突圍而出。散熱能力與防護效能對機體壽命的影響很大，超薄電磁爐機身厚度只有25mm左右，美的利用
雲母片
內置於爐面面板，避免鍋底產生的熱量過分傳遞至爐內部件造成機體損壞。自美的超薄電磁爐問世，蘇泊爾、奔騰紛紛效仿，如今超薄電磁爐已成為主流產品型別，佔比接近40%，其中美的銷量依然領先。
電磁爐加熱能力很大程度上決定於採用的面板材質，優質面板要求耐高溫、耐磨，且雜質少，保證出色的隔熱能力，提高熱效。德國肖特賽蘭面板與日本NEG面板是行業公認的頂級面板，前者整體效能高，但售價不菲，國內採用該面板的產品比較罕見，近年美的主打的Micca系列電磁爐是採用NEG面板。
日本NEG面板材質耐高溫耐刮磨，即使加熱至800℃後用冷水潑灑也不會破裂，強度極高，而且雜質少，隔熱能力強，使用NEG面板的電磁爐熱量損失少，節約能耗。由於該面板採用特殊塗層著色技術，面板可呈現多種顏色，故也稱彩板電磁爐。
美的Micca彩板系列售價在400元左右，擁有綠、粉、金、藍四色可選，其中霧綠色C21-Micca701頗具代表性，材質強度高，安全性強，操作面板採用主流滑控火力調節，配置9檔功率，功能按鍵設計簡約，只留下加熱功率與時間等必要功能，即使是初次接觸也能輕鬆操控。
300元價位段，美的恆勻火系列廣受消費者青睞。低頻火加熱不持續是傳統電磁爐的痛點，美的採用“恆勻火”技術，實現1000W以下低功率持續輸出，避免烹飪“大火糊底，小火耗時長”的窘況。美的電磁爐也憑藉該技術獲得了廣東省科學技術獎。C21-WH2126搭載恆勻火技術，線圈加熱直徑達188mm，比傳統線圈尺寸增大約20%，受熱均勻，適合扒類煎烤，該機型售價319元，價效比不錯。
在競爭激烈的電磁爐市場，美的技術水平領先，先後推出彩板系列和恆勻火系列電磁爐，加上產品覆蓋廣，定價符合大眾消費水平，是普通家庭的理想選擇。
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2
尚朋堂
中國
尚朋堂以製造電磁爐起家，目前已發展成國際知名家電製造商。尚朋堂電磁爐產品特點豐富，效能出眾，贏得國內外消費者青睞。在中國市場，尚朋堂憑藉出色的加熱能力得到使用者認可。
西餐偏好平底鍋煎烤與蒸煮，而中餐菜式講究翻炒，燃氣灶與球形鍋的搭配是廚房必備。為模擬燃氣灶大火烹飪的效果，尚朋堂在20年前就研發出凹弧面板電磁灶，符合中餐的炒菜習慣。今天，凹型電磁爐雖不是主流，但尚朋堂的出品依舊代表著行業領先水準。
YS-IC2372TE是凹型面板電磁爐的代表作，搭載專利EHR技術，多層線圈纏繞，加熱直徑達到215mm，加熱迅速，燒開1L水只需兩分鐘。面板來自日本NEG，高耐磨，不易刮花，十分耐用，滑控操作面板，配合9檔火力輸出，調溫精確，適合大火烹製肉類，喜歡爆炒肥腸和爆炒腰花的吃貨不會失望。要提醒的是，該機型最大功率達到2300W，需使用16A插頭，並避免與其他大功率電器共用插座。
尚朋堂是極少數使用陶瓷面板的電磁爐製造商，尚朋堂採用
日本MIYAWO
陶瓷面板，這種面板耐磨且永不褪色，且支援電磁加熱，效能堪比國際一流面板，常用於IH電飯鍋、IH水壺等廚電產品。
作為老牌電磁爐製造商，尚朋堂的周邊產品頗為豐富。如果平時喜歡烤翅煎牛排，但礙於電磁爐無法使用烤盤，可以選擇尚朋堂電陶爐，其價格比電磁爐實惠，200-300元即可入手。如果希望燃氣灶與電磁爐二者兼得，也可考慮氣電灶YS-IC34H06，德國肖特面板是一大亮點。
3
蘇泊爾
中國
蘇泊爾源自浙江，是中國炊具行業首家上市公司，旗下廚電與炊具產品以物美價廉享譽全國。電磁爐領域，蘇泊爾約佔四分之一市場份額，僅次於美的。在中國《消費者報道》兩次測評中，蘇泊爾的輻射表現與熱效得分最高，優於美的和九陽的樣品。不過蘇泊爾電磁爐品控稍弱於美的等品牌，部分型號加熱不穩定，控制面板操作也不太流暢，給烹飪帶來不小的麻煩。
蘇泊爾熱效轉換能力體現線上圈設計上。臺式電磁爐市場上，九成以上的電磁爐只能達到三級能效。蘇泊爾SDH系列中數款機型達到二級能效，熱能效率高達88%。產品高能效與線圈技術密不可分，傳統電磁爐線圈簡單繞制，容易出現中間火力強、邊緣火力弱的情況，該系列採用E型線陣，線圈疏密交替，產生火力均勻分佈，避免食物糊底。目前，SDH系列產品售價220元，加熱效果良好，價效比頗高。
觸控是電磁爐的主流操作方式，觸控爐佔比超過80%，而滑控調節是近年出現的操控趨勢，左減右增，靈敏度比單點觸控更高。不過，滑控條需佔較多面板空間，以保證調溫準確，蘇泊爾IH系列在此基礎上稍作調整，以磁懸空旋鈕代替普通的觸控與滑控方式，火力大小透過旋轉調節，精確調溫之餘也能節省空間，留有更多互動設計空間，從使用體驗來看還符合傳統燃氣灶的使用習慣。
蘇泊爾電磁爐定位大眾市場，售價聚焦於300元以下。產品熱效高，烹調效能突出，選購時還有專用鍋具與炊具贈送。產品保修方面，蘇泊爾整機保修一年，與美的持相同的服務政策。
蘇泊爾（SUPOR）電磁爐 2200W大功率 9檔火力廣域可調一鍵超猛火家用電磁爐火鍋爐C22-IH
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4
九陽
中國
九陽以製造豆漿機、破壁機起家，進入廚衛家電行業後發展迅速，成為國內一流廚電品牌，旗下豆漿機、電磁爐等類別均躋身中國市場行業三甲。細分領域，九陽電磁爐以產品高安全性著稱，近三年18次安全抽檢中，九陽以100%的合格率透過檢查，產品效能可靠。
從結構設計可以看出九陽的安全考量。九陽標配外殼和通風口堤壩防水結構，並加設線路板隔水板，避免從排風口浸入的湯水與元器件接觸。最後在爐體與電源線增設兩個排水孔，作為最後防線。散熱方面，驅熱風扇增至106mm，風道設計增至4條，覆蓋電控區，線圈與IGBT等元器件熱量及時散發，減少能量損失，維持大功率輸出。
九陽的產品效能處於行業中上游，線圈約190mm，大面積加熱能力突出。常青款21HEC05最能體現九陽的產品水準，擁有9檔火力調節，配置定時、預約功能、智慧模式，支援“一鍵暫停”，如果烹調過程中需要臨時走動，可以使用“暫停”功能，回來後繼續烹飪，避免頻繁開關，損耗線圈。
遺憾的是，九陽全系產品機體較重，機身較厚，處在50-70mm之間，在超薄電磁爐領域缺乏競爭力。九陽全系使用黑色微晶面板，並未投放彩板系列。
九陽（Joyoung）同款MD-22雙頭電磁爐雙灶電陶爐嵌入式臺式智慧一體灶臺家用筱岙 大尺英寸73
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5
鈦古
中國
鈦古成立於2015年，是近年出現的家電企業新秀，創始人索緒虎曾是美的生活家電副總，目前鈦古主營電磁爐與電飯煲兩個品類。電磁爐領域，鈦古定位中高階市場，在彩板領域擁有不錯的口碑。
電磁爐市場被千篇一律的黑晶面板所佔據，彩板的出現引起市場關注，其中以美的與鈦古的彩板機型最為吸睛。鈦古以精品家電的定位打響知名度，旗下電磁爐產品雖僅有IC-A2102系列，但均採用彩色面板，大方得體的外觀受到消費者青睞。
IC-A2102系列白、金、紅、黑四種配色，其中銀白款最受歡迎，價格約350元。面板來自日本NEG，耐刮磨，且熱傳遞效能突出。有別於設計花哨的電磁爐，鈦古面板簡潔乾淨，除必要標識外沒有其他印花，整體觀感如“白紙黑字”。細節處，所有按鍵置於玻璃面板下，長條狀LCD螢幕，可同時顯示火力和時間，模式按鍵使用微軟雅黑字型，字形清晰，圖案設計精美貼切，不顯堆砌。關閉電源後，螢幕出現“注意餘溫”提醒，體貼周到。
鈦古是少數擁有低頻火持續加熱能力的品牌。IC-A2102內建200mm大面積線圈，由雙層繞線組成，提供均勻火力，適合慢燉煨湯。爐體中間增設感溫探頭，靈敏度高，配合繼電器切換不同烹飪模式，小火持續加熱，即使是烹飪小白也能完成煎烤等複雜的烹調方式。
