眾所周知，蘇軾是北宋中期的文學巨匠，所謂‘‘唐宋八大家之一”，文藝才華頗高，但很多人不知道的是蘇軾還是一名實至名歸的吃貨。

一想到蘇軾，就想到他豪邁開朗的性格和詩詞，還有“十年生死兩茫茫，不思量，自難忘”的深情，不過在蘇軾的許多詩詞中，你也能看到許多不少關於美食的東西，其中最出名的當屬東坡肉，蘇軾創作的這道美食說起來與他被貶有很大的關係，因為“烏臺詩案”被貶為黃州團練副使，蘇軾被貶之後整日也無事可做，最大的興趣就是尋找美食，在當時人們主要的食物是羊肉，吃牛肉是要被殺頭的。

百姓們又不肯吃豬肉，當時豬肉很便宜，但是百姓們寧願吃菜葉也不願意吃豬肉，問了他們才知道原來是不會做，豬肉總有股尿騷味，蘇軾就是在這個時候發現了豬肉的美妙，那個時候調料沒現在那麼豐富，蘇軾買來的豬肉也多是清水煮，當時蘇軾還為此做了一首著名的詠豬肉詩“黃州好豬肉，價錢如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮，慢著火，少著水……”大家吃後，稱讚這肉肥而不膩，美味酥香，便以他的名字命名為東坡肉，後來此菜流傳開來，併成為中外聞名的傳統佳餚，一直盛名不衰。

蘇東坡吃野雞寫《野雉》詩，吃鯿魚寫《鯿魚》詩，吃鮑魚寫《鰒魚行》，吃竹筍寫《送筍芍藥與公擇二首》，吃蟹寫《丁公默送蝤蛑》，哪怕一碗粥也要入詩《豆粥》，一疊小小的時蔬也成了一首《春菜詩》，一看見長江，東坡居士就不愁沒有魚吃，看見山就不愁沒有竹筍吃。

拼死吃河豚，這句話就源自於蘇東坡，河豚肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，但是河豚的生殖腺，肝臟，面板，血液，腸胃均含毒，河豚的毒性之大，決不可等閒視之，孫奕的《示兒編》，載有一則蘇軾吃河豚的軼事，寫的頗為生動，話說蘇軾謫居常州，愛吃河豚，有一士大夫家，烹製河豚有獨到之處，想請大名鼎鼎的“蘇學士”吃一頓，既蒙這位婦孺皆知的名士首肯，士大夫的家人舞步大為興奮，但是當蘇軾吃河豚的時候都躲在屏風後面，想聽蘇學士如何品題。

只見蘇軾埋頭大吃，不聞讚美之聲，當這家人相顧失望之際，這時已經打飽嗝，停止下筷子的蘇軾，忽然又下筷子，口中說道“也值得一死”意思是說如此美味，毒死也值得，屏風後面的人呢聽到以後無不大悅。

蘇東坡於宋紹聖元年，以“譏訴朝廷罪”被誣告，貶謫嶺南，命令他不能簽署公事，他十月抵達嶺南，次年作《四月十一日初食荔枝》“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”意思就是如果能天天吃到荔枝，我願意長久地就作嶺南人。什麼都不管了，什麼也管不了了，還好有美食，在這有蘇軾最喜歡吃的荔枝，也不怕 上火，放開了吃，日啖三百顆雖然有些誇張，但是所傳達出來的喜悅和滿足卻是真實的。

蘇軾被貶惠州，曾經過東莞，友人以生蠔款待，從此以後他就愛上了這種美味滑嫩的生蠔，之後被貶海南儋州之後更是戒不掉吃生蠔的習慣，由於蘇軾太愛生蠔了，還擔心別人會跟他搶，就將品尚之後的感受寫成了詩《食蠔》。

如果蘇軾敢自稱天下第二吃貨，就沒人敢說自己是第一，不是每一個吃貨都能名傳千古，但名傳千古的吃貨一定是真正的吃貨。