吃飯~吃飯~ 米飯是我們每天的主食，一日三餐，總有一餐會吃到。比如工作下班，家人總是已經煮好米飯，炒好了幾個小菜，一回家便能吃到熱氣騰騰可口的飯菜，這便是一份簡單的幸福。

說起米飯，每個地方的做法都略有不同，講究的人可能要求就會比較高，米飯不但要好吃，還要有賣相。不同的鍋不同的器具做出來的米飯吃的感覺是不一樣的。比如在飯店，米飯都是用煮的。比如在農村，米飯就通常是燜的。用柴火灶配上最原始的那種大鐵鍋，這樣燜出來的米飯有種很奇特的米香味，讓你吃了還想吃。當然如果是城裡，我們一般都還是用電飯煲來煮，方便快捷。

噴香的米飯是不是能讓我們多吃一碗飯？為了滿足我們的味蕾，瞧瞧有哪些小竅門，能讓煮米飯變得更美味呢

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、加茶煮米飯法：

用茶水煮米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據米的多少取0。5-1克茶葉，用500-1000毫升開水

2

、加油煮米飯法：

陳米煮米飯不如新米好吃，但只要改變一下煮米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

3

、加鹽煮米飯法：

此法僅限於剩米飯量重煮時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重煮一下，重新煮的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在煮剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

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、加醋煮米飯法：

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在煮米飯時，按1。5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且煮出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。