在炎熱的夏季，天氣開始變得越來越熱，夏天有很多蔬菜，價格都很便宜，如果在生活中多買一些食材，比如土豆，很多人會直接放在冰箱裡，其實直接放在冰箱裡，會加速土豆的發芽，而且對口感的影響很大，其實我們可以用幾種方法，讓土豆保持新鮮。

日前，在市場選購食材，買大包土豆，日前教你做土豆餅，酸辣土豆肉絲，蒸土豆，這幾天吃膩了，覺得這個月吃不完，就知道吃不完的土豆會發芽，如果不快點吃，還會含有一些毒素，危害人們的身體健康。今日教你儲存土豆，學過之後別把土豆扔掉，吃不完的土豆直接放冰箱裡是不對的，學這個第一招，放一年都不壞。

《馬鈴薯保鮮小貼士》

做法一：密封保存於冰箱

備一些蘋果，土豆，一個密封塑膠袋

步驟一：準備一隻可密封的塑膠袋，將土豆去皮表面的泥土放入塑膠袋中，塑膠袋可以隔絕空氣。

步驟二：準備一個新鮮的蘋果，把蘋果和土豆放在一起，蘋果會散發出一些香味，可以起到保鮮劑的作用，這樣土豆就不會發芽了，可以延緩土豆的衰老。

步驟三：擠出塑膠袋內的空氣，將密封的塑膠袋綁緊。

步驟四：可以把土豆放在通風良好的地方，或者把它放在保鮮層裡，不要放在冰凍層裡，這樣土豆一年都不會變壞，個人建議是放在通風良好的地方，很消耗空間，這樣儲存起來，土豆就不會發芽變質，一年也不會壞。

做法二：做炸薯條

有些配料：準備幾個土豆（吃不完的可以做成土豆），幾個鹽，幾個油，幾個芝麻，幾個麻辣燙等等。

烹調困難：更簡單一些

加工步驟一：準備好美味的土豆，把土豆表面的泥巴洗乾淨，用刀削去土豆皮，然後把土豆切成片，記得要越薄越好。

步驟二：準備一隻鍋，加水，加幾個鹽，均勻攪拌片刻，再加一點鹽，大火煮開。

步驟三：將土豆片放入沸水中煮約3分鐘，迅速撈出，過一遍冷水，待涼後瀝乾，放入容器中備用。

步驟四：準備一隻乾淨鍋，等油溫度為5成熱時，將瀝乾的土豆片下鍋炸至金黃，等土豆片浮起，控幹油備用。（記住一定要瀝乾水分，否則容易起泡，容易炸人）

加工步驟五：把炸好的土豆片，撒上一些芝麻，香辣醬，拌勻，這道土豆片做得很好，比土豆片還好吃，不加任何新增劑。

步驟六：把炸好的土豆片放進一個密封袋裡，這樣土豆片就不會變質，既能直接食用，也能儲存，也能放一年不壞。

馬鈴薯是很便宜的配料，很多時候買多了吃不完，記得兩種儲存方式，保證土豆不會變質，不發芽，不變質。