川內風俗素以“休閒”而著稱，沒事擺擺龍門陣、打打小麻將、喝喝蓋碗茶，是很多成都人的日常，今天喝什麼？喝什麼好？他們無疑是最有研究的。

對於四川的特色茶飲，很多人的印象是這樣的：

蒙頂山茶

峨眉竹葉青

青城雪芽

川紅工夫

文君綠茶

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隨著生活水平的提高，人們的習慣也在慢慢發生變化，在注重茶飲養生的同時也追求口味的豐富多樣，現在成都人喜歡喝什麼？你能猜到嗎？

答案或許有點意外：苦蕎茶

如果你有機會去成都的大街小巷走一走，那麼會發現幾乎所有的飯館、火鍋店都配有苦蕎茶，不少公司的上班人員，每天泡的也是苦蕎。

雜糧飲品苦蕎茶

值得注意的是苦蕎茶並非茶葉，而是一種雜糧飲品。粗糧、雜糧本身就是一種很受歡迎的健康食材，苦蕎茶的養生效果也不錯，長期飲用苦蕎茶有調理腸胃、輕脂健體的作用，還能改善身體亞健康狀態。

沖泡苦蕎花樣多？

這也是很多年輕人喜歡它的一大原因，再好喝的茶飲多喝幾天都會膩，苦蕎茶就很好的解決了這個問題，還能與很多茶飲搭配沖泡。

作為一種百搭茶，苦蕎茶可以與綠茶、枸杞、花草茶等搭配，甚至將新鮮檸檬與它混合也可以，不同的搭配方式都會沖泡出新的口味，養生效果也不同，喝茶也就更有趣味！

有人或許會問了，苦蕎茶可以單獨喝嗎？可以。單獨的苦蕎茶用開水沖泡後，湯色清澈黃綠，並伴有一股純正的蕎麥香味，入口麥香醇厚。

記住，苦蕎茶一點兒都不苦，而是帶著一股麥香味！