西洋參中主要成分為人參皂苷，已分離出的5種皂苷分別為：人參皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人參皂苷F11。新人參皂苷被分離出來。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類別基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但由於人參二醇單體皂苷的Rb1的含量高於人參，因此，形成二者療效和應用上的差異，各有特色不可互相替代。

西洋參皂苷是西洋參中最主要的有效成分之一，也是生理活性最顯著的物質。迄今為止，人們已經在西洋參中提取了多種皂苷單體。西洋參皂苷單體的種類雖然不少，但主要是三萜類化合物，與人參皂苷結構有相似之處，但有些是西洋參所獨有的。

西洋參皂苷可以分為三大類群：Ra組、Rb組（包括Ro、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等幾個亞型）和Rg組（包括Re、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2六個亞型）。相關研究表明，在這三大類群中，Ra組的幾種單體生理活性較弱，而Rb組和Rg組的生理活性相對較強。有研究把西洋參與人參作對比，西洋參中的西洋參總皂苷以及人參皂苷r64的含量明顯高於同劑量人參的皂苷含量，由此說明為什麼西洋參被列為名貴中藥了。

西洋參是生活中常見的藥材，而生活中有許多人會拿西洋參來泡酒，那麼西洋參泡酒的禁忌是什麼呢？在泡製的過程中要注意什麼呢？和小編一起來看看吧。

雖說現在很多人都認識西洋參，但是對於他的具體藥效並不是非常清楚，僅僅知道是一種非常珍貴的保健藥材。事實上，西洋參的價值確實非常高，服用之後對身體也有很不錯的滋補效果。西洋參除了可以泡水喝以及煎煮服用之外，泡酒喝也是一個非常不錯的選擇。今天小編就來和大家一起說說西洋參泡酒喝的禁忌，來了解下吧！

西洋參泡酒的禁忌

西洋參自古以來就是一種滋補的中藥材，具有滋陰補腎的作用，同時又不容易導致身體上火。西洋參屬於人參的一種，進入身體之後會抑制血小板的聚集，這樣就可以有效的降低患有心腦血管疾病的可能性。除此之外，西洋參抗氧化的作用也是非常不錯的，所以能夠延緩衰老美容養顏。

中醫方面認為，西洋參帶有一點點苦味，性涼，服用之後對心經、肺經以及腎經都有不錯的保健效果。平時生活中服用西洋參之後具有清虛熱、潤肺以及生津止渴的作用。雖然西洋參是人參中的一種，並且藥性也比較相似，但並不是完全相同。人參具有提氣助火的作用，而西洋參的主要作用就是滋陰降火，這就是明顯的不一樣。

平時如果抽菸喝酒太多了，又或者是身體出現虛煩躁熱以及喉嚨不舒服的情況，服用西洋參都是不錯的選擇。另外，如果孩子出現了過於煩躁、虛熱以及食慾不好的時候，都可以服用西洋參。

具體的西洋參泡酒的禁忌

西洋參雖然服用之後對身體好處有很多，但是在服用的時候千萬不能夠過量，因為過量的服用西洋參或者是西洋參酒，會導致精神過於興奮，甚至出現焦躁、失眠的情況，如果問題比較嚴重還會出現神經錯亂以及人格喪失的後果。另外，西洋參也不適合所有人服用，並不是服用之後身體的免疫力就會提高，這些都需要專業醫生的指導。

第一：對症服藥，熱症患者要少吃

雖然說西洋參適合大多數人，但如果沒有對症下藥的服用，對身體也容易導致反作用的出現。

因為西洋參屬於一種涼性的中藥材，服用之後補氣養陰的效果。如果身體患有了熱症疾病，例如口乾舌燥、臉色發紅以及身體疲倦的情況，服用西洋參或者是西洋參這型別的藥材，就能夠起到調養的作用。但如果患有了冷症等疾病，例如水腫、咳嗽有天等情況，那麼就不應該服用西洋參，避免病情加重。

另外，雖然西洋參屬於補藥，但如果平時生活中身體並沒有任何不舒服的情況，那就不要經常服用西洋參含片或者是西洋參酒。

西洋參並不利於治療溼證，建議在服用的時候要把季節的不同考慮進去。春天還有夏天的時候氣候是比較乾燥的，所以適合吃上一些西洋參，但不能夠吃人參以及紅參。如果是秋天以及冬天，那就可以適量得多吃一些人參了，而西洋參就要少吃。

第二：西洋參不能夠長期服用或者是用量過大

西洋參性涼，所以平時服用不要長期服用，用量也不要太大，否則會導致身體出現陰虛火旺還有氣盛陰耗的毛病。如果長期服用西洋參，很容易導致身體出現血壓升高、失眠以及抑鬱或者是心悸等毛病。

第三：孕婦不適合長期或者是大量服用

女性懷孕應該特別注意，吃補藥之前最好能夠諮詢專業的醫生，否則很容易驚擾到胎兒，導致孕婦出現出血的情況，嚴重者還有可能損害胎兒的性命。對於孕婦來說，西洋參本身是具有一定毒性的，如果大量以及長期服用，則會導致孕婦的神經系統、消化系統以及心血管系統等收到影響，不利於身體健康。所以說，孕婦吃西洋參一定要適量，並且不能夠長期大量服用。

第四：西洋參的飲食禁忌

西洋參泡酒喝的禁忌有很多，平時服用的時候禁忌也不少。建議在吃西洋參或者是將西洋參泡酒喝的時候千萬不能夠和咖啡以及濃茶一起服用，避免西洋參的藥效受到影響。另外，西洋參也不能夠和其他的藥物一起服用，如果必須最好諮詢專業人士。

小編建議

西洋參也就是花旗參，服用之後具有滋陰補氣的作用，天氣乾燥的時候服用還具有降火消暑的作用。而泡酒也是西洋參常見的一種使用方法，但是在服用的時候也要注意用量，不能夠服用太多，孕婦服用的時候更加需要注意。

“非虛勿補”，如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參。

西洋參不利於溼症，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏幹，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參，而秋冬季節則更適宜服用人參。