大家小的時候應該都吃過冰糖葫蘆吧，冰糖葫蘆也成為了我們童年記憶的一部分。小時候五毛錢就能買上一根冰糖葫蘆，但是現在的話起碼要三塊錢才能買上一根，有的更貴的能賣到五六塊錢，七八塊錢呢。雖然現在工資漲了，但是真的只漲了一點點，物價卻高的出奇，打個比方的話，那就是工資漲了500塊錢，然後物價卻漲了1000塊。所以想吃冰糖葫蘆的小夥伴們可以自己在家DIY喲！自己在家做冰糖葫蘆，想吃什麼水果就放什麼水果，想怎麼做就怎麼做，完全可以根據自己的心意來做，而且還超級省錢呢。下面是就來教大家怎麼做冰糖葫蘆吧！

首先我們需要準備一些水果，我比較喜歡吃草莓，番茄，獼猴桃，所以我就會放這幾種水果。小夥伴們如果喜歡其他水果的話，也可以放其他的水果，只要自己喜歡就行了，沒有什麼特殊的要求！除了水果之外，我們還要準備一些冰糖和竹籤冰糖，一定要多準備一些，太少的話就不能把把糖水均勻的裹在水果上面，糖水太少的話，就沒有bling bling的感覺啦！所以小夥伴們一定要多準備一些冰糖，而且冰糖也不貴，多買一點存著也行，反正以後還會經常做的。

準備好水果和竹籤之後，下面咱們就來做一下準備工作吧，首先我們要把番茄，還有草莓放到淡鹽水中泡上十分鐘，十分鐘之後把水果的蒂全部都去掉，然後再清洗一遍！用淡鹽水泡能夠去除水果上的髒東西，還有隱藏的細菌哦，小夥伴們千萬不要偷懶，這十分鐘可是至關重要的，要是不用鹽水泡上十分鐘的話，那些細菌可就全都被你吃進肚子裡了。腦補一下把細菌全部都吃到肚子裡的畫面，真的是太噁心了。浸泡草莓和番茄的時候，我們可以把獼猴桃切成片，一定要厚一點，這樣才能串得起來，否則獼猴桃還沒有沾上糖漿就已經破掉了，小夥伴們在準備獼猴桃的時候，一定要小心一點。

所有的水果都準備好了以後，下面就用竹籤把水果串起來吧，其實穿水果也是特別有講究的，不僅要講究顏色的搭配，還要講究品種的搭配，可以串全部都是西紅柿的，也可以串全部都是草莓的，或者西紅柿，草莓，獼猴桃交替串也是可以的，這樣串的話可以吃到好幾種水果，也是不錯的選擇。水果全部串好之後，一定要控幹水分。然後就開火，把冰糖倒進鍋裡，冰糖大概需要200克的樣子就可以了，如果小夥伴們不知道200克是多少的話，可以隨手抓一小把，記住一小半就可以了，然後在冰糖裡面加入開水，開水剛好沒過冰糖就可以了，就這樣不停的攪拌，直到冰糖全部融化，一定要不停的攪拌，否則糖漿會粘在鍋底。在熬製冰糖的過程中一定要用小火，千萬不能用中火和大火，否則一下就會把冰糖熬糊了，熬糊的冰糖吃起來特別苦，而且顏色就像醬油一樣。

等到冰糖熬成微黃的樣子，我們可以用筷子沾一點糖漿，放到涼水當中，看看冰糖是不是凝固了，如果凝固了的話就可以把水果放進去裹糖漿了。裹好糖漿之後的水果放到一邊，晾涼之後就可以吃啦。其實就這麼簡單，這個冰糖葫蘆就能做好了，不相信的小夥伴們一定要自己去嘗試一下哦。

其實自己在家做冰糖葫蘆的關鍵就是熬製糖漿，熬製糖漿的時候一定要不停的攪拌，而且要開小火哦～