很多糖友跟我說，以前飲食習慣不好，經常大魚大肉的，自從發現血糖高，整天吃素，都不敢吃肉了。

其實這是一種誤區，糖尿病不僅能吃肉，還要吃夠量，因為身體的細胞生長、免疫系統、激素調節等多個功能都需要蛋白質的支援，而肉類是優質蛋白的主要來源。

當然，肉的種類和烹飪方法也需要注意，有些肉，營養豐富，熱量低，經常吃不僅可以幫助平穩血糖，還能調理身體功能，提高抗病能力，降低併發症風險。

糖友李先生，糖尿病十年，空腹血糖12-16，餐後血糖18-19，還出現了乏力、視力模糊、傷口不癒合等情況，經過糖友推薦，年初開始改變飲食結構，用兩種肉代替之前的部分主副食，結果一個月後，血糖就下來了，各種症狀也明顯緩解，如今他的空腹血糖6+餐後血糖8-，各項指標正常，身體狀態很好。

具體是哪兩種肉，又應該怎麼吃呢？下面就給大家詳細介紹：

一、鴨子肉，比起豬肉和牛羊肉，鴨肉不溫不燥，脂肪少，熱量低，吃了不上火，鴨肉中含有一種特殊的物質——牛磺酸，它能與胰島素結合，增加胰島素的敏感性，提升胰島素的工作效率，幫助平穩血糖的同時保障周圍細胞的能量供應，提升器官功能。

二、鴿子肉，性平，是溫補佳品，不僅富含優質蛋白，對於平穩血糖，補足腎氣，改善多飲、尿頻等都有改善作用。

注意：糖友在食用這兩種肉時，可以替代部分主食，烹飪方法要清淡少油，吃白肉的部分，不要吃皮，每天吃150g即可。