冬天這樣吃蘿蔔，顏值高又美味，讓人想沒胃口吃飯都難。冬天是非常適合吃蘿蔔的季節，冬天的時候多吃一些蘿蔔可以幫助排出體內的一些毒素，而且也可以增加身體的免疫力，現在很多人動不動就感冒，這都是身體免疫力低下的表現，不如趁著冬天好好補一補。冬天滋補身體並非一定要大魚大肉，吃一些素菜也是一樣的能夠起到一個很好的滋補效果。那麼蘿蔔要怎麼做才會好吃呢？下面就來給大家介紹一道非常簡單的白蘿蔔夾肉。

第一步，準備材料。做這道菜需要準備的材料有白蘿蔔、豬肉，需要準備的配料有香蔥、紅辣椒，要準備的調味料有食鹽和白胡椒粉。

第二步，白蘿蔔切片。把白蘿蔔清洗乾淨，白蘿蔔的皮削掉，然後切成薄薄一片，白蘿蔔切薄片可能也是比較考驗刀工的，需要有一定的耐心，切的稍微薄一些才能夠讓蘿蔔更加入味好吃。把蘿蔔片切好了以後放進鍋裡面焯水，這主要是為了去除掉白蘿蔔的味道，同時也是為了讓蘿蔔變得更加軟一些，方便後續的操作。

第三步，豬肉切碎。把豬肉清洗乾淨，先切成片，然後再剁成肉餡兒，記住在購買豬肉時，最好能夠買肥瘦相間的五花肉，吃起來不會覺得油膩。剁好的肉餡放在碗裡面，加入一些蔥花，適量的食鹽，涼開水，再撒上一些白胡椒粉，用筷子攪拌均勻，要沿著一個方向攪拌，確保豬肉餡兒攪拌上勁。加入胡椒粉是為了去除掉肉腥味，同時也可以增加香味，冬天還可以驅寒，當然有些人可能並不怎麼喜歡白胡椒粉的味道，可根據個人的口味來調整。

第四步，擺盤。取出一片白蘿蔔，在白蘿蔔上面放上肉餡兒，將白蘿蔔對摺，放在盤子裡面，其他的白蘿蔔放上肉餡兒以後依次摺好，擺好了以後看上去就像一朵花的形狀一樣。

第五步，蒸白蘿蔔。在蒸鍋裡面倒入適量的冷水，盤子放進蒸鍋裡面，蓋上蓋子，用大火開始蒸，水燒開了以後再蒸七分鐘左右的時間即可。為了讓白蘿蔔看上去更美味，出鍋以後可以撒上一些蔥花還有紅辣椒碎末，顏色會更好看。

現在知道怎麼樣才能夠做出美味的白蘿蔔夾肉了嗎？這道菜雖然非常簡單，但是可以擺出非常好看的形狀，用來宴請客人也是非常不錯的選擇呢，看到如此美味又顏值高的一道菜，讓人想沒有胃口吃飯都難。