嗨，好久不見，土豆絲又來給大家分享美食啦。俗話說得好“一日之計在於晨”可對於寒冬時節的早晨來說，起床確是非常大的困難，以至於大家錯過了非常重要的早餐時間，今天，我們介紹的這道菜有些特別，但它是益氣的早餐美物。讓我們即便是錯過了早餐的時間也不至於讓我們的胃受到傷害。

雞蛋的做法可真的所謂“花樣百出”有蒸的，熟的，煎得，熬得，它的高蛋白成分小到連嬰幼兒都喜歡，可見它的所受歡迎度有多強，而我們往往忽視了一件重要的東西，原來連它的殼也是塊寶，它的殼包含了豐富的礦物質，難怪媽媽每次都說雞蛋殼不能扔，不能扔，好奇了，那雞蛋殼要用來幹嘛呢？原來媽媽說用來熬粥最是益氣和胃了，勝過白藥。

首先我們要準備主料：糯米100克，糯米富含人體需求的各種

營養

素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力。雞蛋殼3個，雞蛋殼的有機物能達百分之95左右，可見它的營養價值。清水適量，調料：香油和鹽適量。好了簡單的食材就準備完畢。

第一步，我們要提前把糯米泡好，我們可以提前一個晚上將它泡好，這樣會省去煮的時間，口感也會更好，等早上起來的時候用清水在多洗幾次，把備用的雞蛋殼用鹽水清洗乾淨，放置備用。

第二步，準備一個小鍋，加入適量的清水，放入雞蛋殼，熬至水開，大火轉小火再煎5分鐘之後，關火就可以，去掉雞蛋殼，留雞蛋殼的汁備用。這裡要注意的是清水加入的量哦，因為我們等下要用這個雞蛋殼熬出來的水煮粥。

第三步，將砂鍋置於火上，加入適量的清水，還有準備好的糯米，大火煮沸之後轉小火熬製30分鐘，煮至粥爛，再把剛才的雞蛋殼汁加入進來，繼續熬製15分鐘，加入香油和鹽味道調勻就可以，喜歡蔥的朋友可以適量加入一點蔥花哦。

小貼士：

煮粥的時候我們用熱水下鍋就不會有糊底的現象，還能提高煮粥的時間，而冷水下鍋因為熬製的時間更長，所以容易出現糊底的現象，所以大家要記得改掉用冷水下鍋的習慣哦。

今天的分享就到這裡了，你們還喜歡什麼菜式？歡迎留言，我們下期來分享哦。