廣東地區常年多雨，潮溼，人們體內的溼氣都積的比較重的，累年月日下來，身體多少都有些小毛病，其中最讓我關心的就是胃病了，身為一個吃貨，胃有問題那該多難受，能看不能吃。不過我對於養胃這方面還是有妙招的，除了生活中的飲食注意，常吃這味湯有助於

養胃護胃，去溼保溫

的效果也是極其明顯。

在廣東有味養胃一流的名湯“豬肚包雞”，豬肚包雞湯可以說在廣東的什麼城市都總能看到的，它的做法也有不同，有胡椒豬肚雞，也有藥膳豬肚雞和白果豬肚雞，不同的藥材煮出來的豬肚雞效果也是不同的，今天我就為大家分享一下比較適合氣血虛損，身體瘦弱者食用的“

胡椒豬肚雞湯

”。

準備胡椒豬肚雞所需材料及輔料

主料：一隻新鮮豬肚、一隻新鮮宰殺乾淨的老母雞

輔料：胡椒粒若干、紅棗、淮山、桂圓肉、枸杞子適量、薑切片、蔥打結、料酒、清水。

做法：1、雞斬腳去掉，把適量的胡椒、薑片和蔥結塞進雞肚子裡，雞肚開口處用竹籤穿起來封口。

2、新鮮豬肚要用生鹽、醋、生粉反覆清洗乾淨無異味。

3、把已經穿好竹籤的雞塞進豬肚裡面，再用竹籤把豬肚的口給封住

4、把豬肚雞放入鍋內，加入淮山、桂圓肉、紅棗、料酒。煲內注入適量的清水大火燒開10分鐘，再轉小火慢煲2~3個小時。

5、煲好的豬肚雞，撈出來去掉竹籤，姜蔥胡椒料揀去不要。

6、豬肚切成條狀，雞肉切塊放回湯裡，加上枸杞再煮開5分鐘，用鹽調味便能食用。

養胃小秘訣：堅持每天早上醒來喝一大杯溫水，少吃過冷和過熱的水和食物，飲料儘量別吃，儘量別餓著或吃過飽，七分飽便足以，養胃是件漫長的事，貴在堅持。