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炎炎的夏日

小月牙感覺快活不下去了

這兩天的溫度都異常高

每時每刻都想吹著空調

再吃上一口冰激凌

空調與冰凍甜品

就是我們夏天離不開的兩個東東

今天咱們就分享一道冰凍的甜品

晶瑩Q彈再配上甜甜的冰鎮糖水

做法非常簡單，手動起來吧！

用料

透心涼冰粉的做法

首先把食用生石灰倒入涼白開拌均勻，一般5g的生石灰放入200g的涼白開，攪拌均勻後放一旁待會用

2。 將冰粉籽放進鍋裡用清水沖洗並洗淨

3。 最好能找一個過濾網（沒有的話用手也可以），放入涼白開水中搓揉直至冰粉籽溢位膠質，注意搓揉時候要在水中搓揉，這樣子能儘量減少做出的冰粉氣泡，力量適中就可以不用很大力，搓揉完後把冰粉籽的渣過濾掉後裝碗

4。 從第一步沉澱好的石灰水中取出清水部分倒入冰粉漿裡，然後攪拌至半凝固狀態即可，讓如冰箱冰凍1小時

5。 冰凍後從冰箱取出冰粉，用水果刀切成塊狀，用溫水衝開紅糖（喜歡吃冷的童鞋也可以將紅糖水冰鎮）倒入冰粉中，攪拌均勻後即可食用，加點其它水果口味哦！

小貼士

除了水果外，還可以根據個人口味新增花生碎，葡萄乾等

Q彈的關鍵是用水的多少，所以水一定不能太多

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