中農華合《中國好食品網》編輯 中國是茶的故鄉和茶文化的起源。中國名茶很多，有烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、綠茶，紅茶，花茶，茉莉花，鐵觀音，素茶，普洱茶，苦丁茶、還有大紅袍、熊旦茶、參茶、普洱茶等。

英國人把茶稱之為：“健康之液，靈魂之飲。”在我國被譽為“國飲”。喝茶不僅能修心養性，還能治療疾病。

學習茶葉採摘，

1.

清火解毒喝綠茶

許多人吃了大魚大肉，再用菸酒“火上澆油”，人們俗稱的“上火”就隨之而來。輕一點會出現口腔異味、大便秘結，重一點就口舌生瘡、臉上冒痘，其實這些都是體內毒素累積的結果。

喝綠茶能很好地起到解毒清火的作用。相傳，神農嘗百草“日遇七十二毒，得茶而解之”，這有強大解毒功效的茶就是綠茶。綠茶最大的保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，是所有茶葉中下火解毒最好的。

要解毒，綠茶最好在空腹喝，晨起空腹時、午睡後、晚飯前，是三個綠茶發揮解毒去火功效的黃金時段。

採摘的新鮮茶葉。

喝綠茶還可抗衰老、降血脂、 瘦身減脂、防齲齒、清口臭等。

2.

消食養胃飲紅茶

很多朋友工作一忙，整天上班坐著，普遍感覺肚子脹得難受，沒食慾，吃不下飯。如果喝點紅茶就能幫助消食化積，調理胃腸。

紅茶經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，生成的氧化產物能夠促進人體消化。因此與綠茶相比，紅茶更能調理腸胃。

紅茶最好在飯後喝。在紅茶中加10克幹山楂，消食的作用會更好。而放一些炒米做成的糊米茶，能增加養胃的功效，炒過的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。

3.

醒腦提神用茉莉花茶

不少人作息不規律，旅遊訪友、逛街又四處奔波，到了上班就覺得頭昏腦脹，提不起精神。這時，衝一杯馥郁的茉莉花茶對提神醒腦很有幫助。茉莉花茶可以醒腦提神，下午昏昏欲睡時喝一杯效果最好。

茉莉花茶對安撫情緒也很有益。在花茶中加點茯苓，安神助眠的效果會更好。如果還有心慌乏力、心累的感覺，還可以在花茶中加一點幹桂圓肉。

茶葉在我國被譽為國飲。

4。

治咽炎喝

單方茶

單方就是一味原料，慢性咽炎茶的單方茶指的是對慢性咽炎有一定益處的單方茶，比如，胖大海茶、羅漢果茶、金銀花茶、蒲公英茶等。

花草茶也可以治咽炎。花草茶主要是一些經常被使用的花草配比而成的茶，主要是對咽喉問 題改善有益的花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，比如，梔子橘紅茶、金銀花枸杞茶、玉竹薄荷茶等。

5。

“藥食同源”配方茶。

所謂“藥食同源”是指這些原料既是食材，又是藥材，比如，山藥、菊花、枸杞、陳皮等。慢性咽炎的“藥食同源”配方茶主要有烏梅山楂茶、中藥聲力茶等。

英國人把茶稱之為：“健康之液，靈魂之飲。”

6。

中藥配方茶。

中藥配方茶是中藥材為原料的配方茶，這類茶嚴格來說屬於中藥湯，只是採用茶飲的服用方式，在使用上應謹遵醫囑。常見的中藥配方茶原料有玄參、熟地、茯苓、石斛、黃芪等。