大家好我是自娛自樂君，每天為大家分享世界各地特色美食，讓你足不出戶也能吃遍天下。

人生中的一大幸福就是享用美食，人們每天都要用三餐，如果在吃的方面沒有追求的話，你的人生也太平淡了。

胡蘿蔔的食用方法

1。蘿蔔適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

2。蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

3。可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。

追求生活的品質就是要把自己的飲食水平提上去，並不是說要多麼的高大上，但是一定要美味，今天給大家分享一道菜，可以學一學，做出來是絕對好吃的胡蘿蔔熱狗。

胡蘿蔔的選購

購買的時候，要看錶皮光滑，而且整體皆有彈力，帶有綠葉的蘿蔔。此外，挑選的時候要在手裡掂一下，分量較重，感覺沉甸甸的比較好。以防買到空心蘿蔔。

配料

8個 大胡蘿蔔 （去皮並修剪末端）

118 毫升 香醋

118 毫升 橄欖油

2 瓣大蒜 （切碎）

1 少許 鹽 （和黑胡椒粉）

8個 熱狗麵包 （用於食用，可選）

番茄醬 （煙燻，可食用）

香蒜醬 （無頭甘藍核桃，可食用）

使用說明

將一大鍋水燒開。將胡蘿蔔倒入水中，煮12至15分鐘，直到剛好叉軟。小心不要煮熟！排幹水分，立即將胡蘿蔔浸入冰水中冷卻。

同時，準備醃料。將香醋，橄欖油，大蒜，鹽和胡椒粉放入碗中。待胡蘿蔔冷卻後，將其放入醃泡汁中，然後將其滾動以將其塗在液體中。

將胡蘿蔔冷藏至少兩個小時。如果您還記得的話，請每隔大約一個小時左右搖動碗，以確保胡蘿蔔在所有面上都被覆蓋。

準備煮飯時，將燒烤爐預熱至中度。從醃汁中取出胡蘿蔔。用鉗子將胡蘿蔔輕輕地轉移到爐排上。蓋上鍋蓋煮5分鐘，然後將胡蘿蔔翻過來再烤幾分鐘。它們應呈焦糖狀，但不能烤糊。

將胡蘿蔔轉移到盤子裡，搭配熱狗麵包和您選擇的調味品（我們的煙燻番茄醬和甘藍核桃香蒜醬都是很棒的選擇！）

胡蘿蔔的營養價值

1。蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。

2。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，常吃有助於減肥。

3。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

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