“中國人總會把苦澀藏在心裡，把幸福變成食物，呈現在四季的餐桌之上。”歡迎來到球球的美食小課堂，今天我們要把控的“幸福”，就是下面這幾道美味哦。有沒有想留住它們呢？ 炸小河蝦，主料：河蝦1盤輔料：麵粉1小碗調料：食鹽1小勺，花椒1小把，植物油適量，辣椒粉，雞精

香酥羊排；主料：羊排1000克；輔料；澱粉5克、自發粉5克；調料：食鹽20克、醬油50克、蔥1根、姜5克、八角3個、幹辣椒2個、香葉3片、砂仁2個、白芷2片、陳皮5克、茴香5克、黃酒20克、黃醬15克、沙姜1片、孜然5克、辣椒粉5克、白豆蔻2個。

伊麵蟹 主料：青膏蟹1只約500克，蛋黃面800克，韭黃段50克 調料：泰國油咖哩50克，味精20克，雞精15克，糖5克，鹽5克，生粉10克，色拉油700克，上湯100克，黃酒20克，蔥2根

香耳雙脆；主料：黑木耳10克銀耳1朵；輔料：蒜3粒、香菜1棵、花椒5粒、生抽15毫升、香醋10毫升、鹽1克、花生油15毫升、白糖5克。

石鍋野生龜，主料：野生龜1只調料：色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，味精適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，料酒適量，澱粉適量，胡椒粉適量，白糖適量

蛋黃鴨卷 主料：鴨肉500克，鹹鴨蛋4個。調料：食鹽3克，味精2克，蔥5克，姜5克，料酒10克，五香粉5克。鴨肉一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便秘、水腫、心臟病、癌症患者和放療、化療後的病人宜食。