每天下班回家小便，都會在路上看到一些賣醬香餅的小攤，就會買上一些他切的碎碎的，然後拿上牙籤扎著吃，特別的香，還會給家人帶一些，晚上吃飯也可以吃，但是小編做美食這麼久，我也不知道，就是醬香餅的做法到底該怎麼做，所以小編就問了一下自己的師傅，問問師傅，醬香餅到底怎麼做才這麼的好吃，是否把它調醬的秘方告訴了小編小編十分的開心，在家做果然一次成功，下面就告訴大家是怎麼做的吧，在家也可以試一試，土家醬香餅詳細做法，香脆可口外焦裡嫩，在家也能做回味悠長

首先我們要準備的就是醬料的配料，因為醬香餅他最出色的就是他醬料的調配，沒有這樣的交流，他就做不成美味的醬香餅，也就不叫醬香餅了，所以我們就來看看怎麼來調醬料吧，首先我們準備這些調味料，姜1片，蒜2瓣，水澱粉適量，洋蔥四分之一，番茄醬2勺，豆瓣醬3勺，白糖2勺，十三香1茶匙，然後準備一些麵粉我們來做來和麵。

現在小編走在路上再也不用遠遠的排著隊等著買醬香餅了，孩子們也不用因為張小明的小攤兒不出攤，而苦惱嚷嚷著要吃，現在小編學會了加強並之後在家中家人想吃就可以拿出來做給大家吃，他的主要秘訣就在醬料裡面，一次成功不會失敗，下面我們一起來看看他是怎麼做的吧。

下面我們一起來看看具體的做法怎樣做，首先我們要先將麵糰給活成需要的樣子，為了不讓我們活出來的面特別的幹，就要用一半的涼白開水一半的熱水，用這兩樣水來和麵，第二天我們做的餅都不會硬，多活上幾次讓面更加筋道，然後我們就將面蓋上保鮮膜放在一邊放半個小時，然後我們來調醬料，將要如何調呢？首先我們要用，準備一個鍋，鍋內放一些花生油，然後將蒜末炒幾下，炒出香味之後加入洋蔥末再炒，然後我們倒入豆瓣醬，番茄醬，白糖，13香，將這幾道醬料攪拌均勻，一定要用小火，不然醬料就會糊底，然後煮一會兒加入一天的水，熬上兩分鐘，接著再加上一點點的水澱粉將醬料調製粘稠就可以了，之後盛在碗中備用，我們的醬料就做好了。

之後我們將麵粉攤開，擀平之後抹上油將四角摺疊起來，再擀杖，反覆的摺疊就會出來千層的狀態，這樣我們就可以把活好的面放進鍋裡煎，煎至兩面金黃就可以了，然後等餅熟了之後，然後將一面抹上醬汁，然後撒上蔥花還有芝麻，這樣就好了。

醬香餅這樣做就做好了，你們喜歡嗎？如果喜歡的話就給小編點個贊關注一下。