冬天到了，說到冬季，都來說說你能想到的是什麼。。。。

寒風瑟瑟，落葉飄零，一派肅殺景象？

窩在床上舒舒服服的刷韓劇美劇國產劇？

無論鬧鐘響多少次就是起不來，上班還遲到的無奈？

南宋詩人杜耒在寒夜中想到的是

“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”

。冬季的寒夜，客人來了杜耒以茶代酒招呼客人坐下，小火爐烹上一壺茶，火苗和茶葉都在翻滾，談笑風生，任屋外大雪紛飛，屋內自得暖意。

看到杜耒的詩句，不得不佩服古代文人的生活情趣與雅緻。不過，我想這也是很多人現在的生活習慣，茶早就不僅是簡單的解渴之物，也代表了主人家的品味。此外，茶還有具有很高的養生價值，懂點茶的人都知道茶有茶性，

不同的季節適合不同的茶品，既然已經是冬季了，那我就跟大家聊聊冬天適合喝什麼茶吧。

紅茶

“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶”這句話想必很多人都聽過，這可不是空穴來風。茶的發酵程度與茶性是成正相關的，簡單的說就是發酵程度越高，茶性更加溫和，因為經過發酵後的茶，其內質發生了變化，茶多酚類物質減少了，在口味和功效上都會發生變化，多酚類就是茶葉苦澀味產生的重要來源。

紅茶的發酵程度很高，屬於全發酵茶類，所以紅茶的茶性非常溫和，冬季飲紅茶是非常適合的。

很多女孩子都喜歡喝奶茶吧，其實奶茶中的茶就是紅茶，紅茶還有一個閃光點就是它可以作為拼配飲品，與你想要的搭配的口味拼起來，牛奶是最常的選擇，天天喝茶喝膩了也可以試試在家自己做一杯奶茶，美味又健康。

普洱茶（熟茶）

普洱茶有兩種，一種是生茶，一種是熟茶，生茶和熟茶都是雲南大葉種毛茶製作而成的，但是卻有很大的不同，有多大的不同呢？大到目前對於生熟的茶類歸屬爭議頗多，而且幾乎已經成為一種共識的看法是：熟茶為黑茶類，生茶為曬青綠茶類。

從歸類的爭議我們就可以看出，普洱熟茶的茶葉品質與黑茶相似，而生茶則與綠茶相似。老茶客都知道綠茶味道比較苦澀，而且有提神醒腦，清涼解渴的作用，因此我這裡指的普洱茶不是生茶，而是普洱熟茶。

普洱熟茶的製作與黑茶相似，都必須經過渥堆發酵，即人工發酵，作為一種後發酵茶，生茶自然發酵的時間太長，人們等不及要喝茶了，於是熟普就誕生了，經過渥堆的普洱茶，可以減少發酵時長，

熟普

茶湯顏色紅濃透亮，香氣純正，味道醇厚，爽口回甘，苦澀味漸失。

如果你恰好愛喝普洱，那你就有口福了，春夏飲生普，秋冬飲熟普，一年四季都能喝到喜歡的茶。

烏龍茶

也叫青茶，是一種半發酵或全發酵茶，其發酵程度也是相當高的，所才會有“秋飲烏龍”的說法。

製作工藝包括萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥，其中做青一步是烏龍茶製作的關鍵，形成了烏龍茶的品質特徵，將茶葉放入機器中，隔一段時間就翻動，茶葉與茶葉相互碰撞發生氧化作用，茶葉內的物質發生變化，導致茶葉變色，條索粗壯，茶葉為黃綠相交，茶湯為黃色，茶葉有“綠葉紅鑲邊”的特徵，青茶的品質兼具紅茶與綠茶的部分特徵，既有紅茶的香醇又有綠茶的鮮嫩。

鐵觀音、武夷巖茶就是烏龍茶的知名品種。

另外，烏龍茶還有“美容茶”的說法，在降脂、美容上有很好的效果，所以你要是冬天太懶又不想囤積脂肪可不要放過烏龍茶哦。

關於適合冬季喝的茶就簡單介紹了這幾種，有什麼疑問或有任何補充歡迎在評論區與我交流。