百香果都有啥功效？怎麼吃更健康？百香果原產南美州，學名西番蓮，因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味。 百香果的營養： 百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特（種子香脆可口，營養豐富）。百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。人們經常食用百香果及其加工品，能夠對人體產生一定的好處，如有助消化、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等。

百香果，百香果科熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本植物，原產巴西南部，它葉形奇特，花色鮮豔，四季常青，其果實為橢圓形漿果，單果重60～120克，果汁澄黃，馨香優美，具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味，風味特殊，因而得名百香果。百香果含有豐富蛋白質、脂肪、鹼酸，還有糖、維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多種化合物及17種氨基酸，營養豐富。百香果素有“飲料之王”的美稱，其果汁可加工製成純天然優質飲料，不但風味獨特，營養豐富，且滋補健身，幫助消化。百香果還可以加工製成的果露、果醬、果凍、蜜餞。百香果全身是寶，百香果種籽含油量達25%，油質可與葵花油媲美，適於作食用油；果皮提取的果膠是食品加工的良好穩定劑和增稠劑；根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、降脂降壓等療效；百香果提取的香精是點心和酒類的良好新增劑。

百香果的功效：百香果有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、護膚養顏等神奇功效，製作成飲料，冷熱飲皆宜，口味極佳，常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎。 1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，透過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用； 2、排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善面板、美化容顏的作用； 3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態； 4、促進代謝：超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率

百香果的食用禁忌：1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎吃百香果，以免胃酸過多。2、對百香果過敏的人不能吃百香果。3、百香果籽很難從百香果裡分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。其實百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。4、百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將百香果裸放通風乾爽處方不易變質。首先教大家怎麼切開百香果，這是小編的原創經驗。按住百香果，把刀放水平，橫著切過去，這樣就可以防止切割的過程中汁液濺出或流出。

吃法一、切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃。百香果直接吃是酸酸的。吃法二、刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。吃法三、刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。吃法四，切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。吃法五、刮出果肉和籽，放入杯中，加入可樂雪碧，有點冰塊就更好。留下的果殼也是大有用處的，可以用來泡酒或泡茶，做燜、燴、燉菜是放點果殼也是別有一番風味。

百香果是一種特別好的東西，全身都是寶，含有豐富的蛋白質和維生素，具有潤肺寧心、補腦健胃、抗衰老等功效，經常食用百合果的話還能夠滋潤面板，對於小便不暢的治療效果也很好，而且還有安神、鎮定的功效，下面我們就來看一看百香果怎麼泡水喝吧！百香果怎麼泡水喝？1、準備原料百香果和蜂蜜，將百香果用刀對切開，用勺子將裡面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裡。2、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。注意：用百香果泡水不要用熱水，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。另外，最好有新鮮的百香果，新鮮的百香果表面平滑，如果皮已經皺了比並且有凹陷的現象，說明這個百香果放置時間較長了，已經不新鮮。

百香果的該怎麼吃？1、直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高階蛋白，高階脂肪。2、製作果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。3、泡茶飲用：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。