說起21cake，可能很多人知道這個品牌是因為其獨一無二的方形蛋糕。但很多人不知道的是，21cake的下午茶做的十分讓人稱讚，不少單品也都是收穫到了一大批忠實的粉絲。今天我們透過下午茶來了解一下這個品牌，到底21cake好不好。

先看看下午茶新品，也是極為火爆的單品——柚子奶油輕蛋糕。作為輕蛋糕，這款蛋糕的質地清透、奶油蓬鬆輕盈，搭配柚子的清香與金奇異果的酸甜口感，帶來純淨、舒緩的口感，是一種無與倫比的精妙享受。而柚子的選擇上也是精心考量後的結果，採用蘊含“香橙、檸檬與葡萄柚香氣”的高知柚子以調和柚子夾心層，同時自制奶醬的柔潤，馴服了柚子銳利的酸香。只留下澄淨的芬芳與愉悅感，也為購買者帶來純粹的柔嫩體驗。

其次是北海道吐司，也是在21cake下午茶點中暢銷款之一。這款吐司分為完整塊狀與切片狀兩種形態，方便了具有不同喜好的受眾進行不同的選擇。這款吐司採用自拼配的小麥粉為主要原料，在製作過程中融入了紐西蘭乳脂，讓品嚐者在品嚐的過程中能夠感受到淡淡的奶香與發酵香，不管是搭配早餐，還是下午茶，都是極為合適的。在麵包坯的製作過程中，面坯經過了多次的揉捏與塑性，具備了極強的韌性，撕扯開之後能夠有肉眼可見的半透明網狀花紋，不含香精、防腐劑等，用健康的食材帶給食客健康的品嚐體驗。

最後，凍與焗也是21cake受關注度極高的甜品。這款甜品有著可愛的牛奶瓶外觀，裡面盛放的凍成奶羹裝的牛奶甜品，有原味、茉莉烏龍、百香果、藍莓、荔枝以及堅果這六個口味，每個口味都有不一樣的新鮮口感。拿到手後在冰箱裡冷藏，口感更好。這也是一個很適合送給孩子或者給女朋友、老婆的甜品，也很推薦大家自己購買食用。

作為一家在2004年便已經成立的蛋糕品牌，21cake堅持做健康食品，堅持做符合人類進步的食物。21cake好不好，不言而喻。目前，21cake還在不斷的研發創新當中，也相信在未來會有更多的新品釋出，也能夠收穫更多的顧客歡迎與信賴。