今日小寒，記得吃1肉1菜1湯3主食，葷素湯都不能少，好吃營養

大家好，今天是小寒了，這是農曆二十四節氣中，倒數第二個節氣，標誌著開始進入一年中最寒冷的日子，大家要多穿衣保暖哦！當然啦，為了應對這一寒冷時節，人們往往會準備一些特別的傳統美食，一起來看看吧！

傳統美食之1肉：吃羊肉。

在我國民間，有著“大寒吃蘿蔔，小寒吃羊肉”的說法，小寒也是一年中最寒冷的時候，好像今天也沒有特別的冷，你們那兒今天很冷嗎？

羊肉也是小寒節氣中的一種流行的傳統食物。羊肉性溫，價效比高，能御風寒又可補身體。如果燉湯肉湯在適當加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，可謂是非常的溫補了，吃多了不僅不怕上火，胃裡還暖暖地。

傳統美食之1蔬菜：吃黃芽菜。

到了小寒這天，人們一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，就是用一些黃青菜與豬肉片再配上一些香腸丁，蘿蔔丁，然後煮的時候加了豬油，所以煮出來的味道特別香，味道十分香鮮可口。

傳統美食之1湯：喝溫補雞湯。

在民間，有些地方還有逢“九”吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天，桁架家庭的餐桌上自然不能缺少雞湯和雞蛋。雞肉的性溫，一般用於藥補，民間有“濟世良藥”的美稱。中醫認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓的功效。

傳統美食之主食1：吃菜飯。

古時候的人們對小寒這天是很重視的，但是隨著時間的變化，都沒有以前那麼濃烈了。但是小寒節氣吃菜飯的習俗還是很流行的，我家今天就做了一大鍋的菜飯，菜飯就是青菜加豬油，還有食鹽，還有少許的糯米一起煮米飯，米飯味道很香，硬生生多吃了一碗飯，再配上一碗熱熱的 芽菜湯，簡直不要說有所束舒服了。

傳統美食之主食2：吃糯米飯。

俗語云：“小寒大寒無風自寒”，在廣東地區流行小寒、大寒吃糯米飯驅寒的習俗。這讓我想起來了小時候，小時候最愛吃糯米飯了，軟糯鮮香，糯米飯裡面加了香菇，鮮肉，香豆乾，香腸碎，還有糯糯的糯米，雖然糯米飯很好吃，但是不建議吃很多哦，因為糯米飯不容易消化，吃多了的話可能會影響正常的飲食規律。

傳統美食之主食3：吃臘八粥。

因為臘八節的時間點都在小寒到大寒之間，所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習俗。

說到了臘八粥，臘八粥的食材就多種多樣了，北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄乾點綴。而南方的臘八粥就比較簡單一些，配料就沒有那麼多了，一般都是用紅米，花生，桂圓肉，紫米，薏米，綠豆，紅棗，蓮子，不同地區的臘八粥用料不同，搭配也比較自由。