在市面上賣的幹竹蓀，其實他的菌帽是被剪掉了的，可能大家都認為菌帽不能食用，但事實是這樣？菌帽可以食用？竹蓀的裙子也可以食用？竹蓀哪裡不能吃？今天朔源織金竹蓀小編就給大家一個回答。

竹蓀裙能吃？

竹蓀整棵皆可食用，所以竹蓀的網狀部分是可以吃的，而且吃起來和菌杆一樣嫩脆鮮香。當然小編是非常喜歡吃竹蓀裙的，但是有時候買回去的竹蓀可能竹蓀裙早已腐敗，也會發出一種刺鼻的味道，這些問題一般長裙竹蓀比較容易發生，如果要買竹蓀，建議買短裙竹蓀，一般會容易儲存，裙子也比較完整。

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竹蓀菌帽能吃嗎

竹蓀分為竹蓀蛋、竹蓀菌蓋、竹蓀裙和竹蓀菌柄四類，每個竹蓀品種均可烹調成上百種菜餚。

竹蓀菌帽

竹蓀菌蓋又稱“植物毛肚”，素炒竹蓀蓋，吃起來就像吃炒真毛肚一樣。“竹蓀芙蓉雞片湯”、“推窗望月”等菜餚還是國宴上的珍品。

這是竹蓀最貴的地方。可以吃呦。不過上面遺留的竹蓀孢子要洗乾淨喲~~

但是一般人都是去掉菌蓋後食用的，因為菌蓋上有味道吃不習慣。

竹蓀那些部位不能吃？

竹蓀在烹飪前要先去掉根部小白圈，不然會有點怪怪味道根部不要吃，不是因為有毒，只是有生澀味而已。

關於竹蓀裙以及竹蓀菌帽朔源織金小編就為大家分享完了，那麼大家買到竹蓀後知道哪些部位可以吃，那麼部位不能吃了吧，理論來講竹蓀的任何部位都可以吃的，只是有些部位可能影響到食用的口感所以很多人在吃之前都會處理掉那個部位，更多的竹蓀知識請關注朔源竹蓀，瞭解竹蓀價格的朋友可以私信小編。