生活中，有人無辣不歡，而有人一吃辣椒就上火犯痔瘡。辣椒是一種茄科植物。辣椒分為圓錐形和長圓形這兩種。那麼辣椒都有什麼功效和作用呢？一起來看看吧。

1、健胃助消化。辣椒對口腔和腸胃有一定的刺激作用，它可以增強腸胃蠕動，促進消化液的分泌改善食慾，而其他還可以一直腸內異常發酵。辣椒還能刺激人體前列腺E2的釋放，有利於胃粘膜的再生，所以還可以有效地預防胃潰瘍。

2、預防膽結石。青椒中含有豐富的維生素C，可以使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石。而已經患有膽結石的患者，可以透過多吃青椒或其他含有豐富維生素C的蔬菜水果來緩解病情。

3、改善心臟功能。常吃辣椒還可以降低高血脂，減少腦血栓的形成，對心血管系統疾病有一定的預防作用。

4、預防感冒。這是因為辣椒具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的作用。所以對於預防感冒還是有一定的效果。

5、促進血液迴圈。中醫認為辣椒等辛辣的食物可以促進血液迴圈還可以增進腦細胞的活性、有助於延緩衰老。

很多人覺得辣椒可以減肥這到底是不是真的呢？其實辣椒減肥法並沒有科學依據，所謂的減肥效果都是推論得出的。只是因為吃了辣椒會使體內代謝加快。然後吃辣椒可以刺激人的食慾，令人胃口大開，吃得更多，所以如果不控制飲食，只是靠辣椒來減肥，當然是沒有效果的。對於減肥，小編還是推薦大家科學減肥，不要為了減肥盲目的傷害自己的身體。少吃多運動，這才是最科學最可靠最不易反彈的減肥方法。

那些說辣椒致癌的又是怎麼一回事呢？那多人認為，辣椒吃多了，會刺激胃部誘發胃癌。所以這就導致很多人認為辣椒是致癌的。其實辣椒的辣只是一種味覺，胃並不會感覺到辣，任何食物到了胃裡面都會被分解的。但是如果不經常吃辣椒的人突然一次性吃過多的辣椒，這可能會導致胃出血，但不會直接誘發胃癌的。醃製的辣椒對胃的刺激更大，所以應該少吃。