愛伊米

鎮上開餐廳已半個月了日營業額幾十到一百元房租一年2萬還要堅持嗎

昨天有網友問我,說他在他們鎮上一個小區開餐廳半個月了,每天營業額只有幾十到100塊的樣子,房租一年2萬,問我還有必要堅持下去不?

鎮上開餐廳已半個月了日營業額幾十到一百元房租一年2萬還要堅持嗎

我們就算每天100塊錢營業額,一個月也只有3000塊錢,除去房租,也就只剩下1400塊錢左右,還要除去原材料,水電等等。以你的情況,你的原材料成本會很高,因為你的營業額太少,所以你的採購成本會很高,並且你的原料浪費情況肯定很嚴重,所以你做3000塊錢生意,原材料至少應該在1500塊錢左右,也就是說你目前的狀況鐵定賠本。關於能不能堅持,應該從以下幾點去看。

1、宣傳是否到位,因為你的店是新店,才開業半個月,顧客對你的店不是很瞭解,所以你先大力宣傳幾天,看一下情況是否有所好轉,可以搞一下活動,拉橫幅也好,派傳單也好,反正要宣傳一下,如果宣傳有效果,那咱們再堅持一下。

2、反思你的店面選址是否有問題。包括你的店面是否逆腳,本身每天人流量很少,另外還有你的競爭對手是否過於強大,直接截斷了你的客流。如果感覺自己店面選址沒有問題的話,再往下看,如果你的店面選址確實有問題,大力宣傳一下都沒有改觀的話,那就不用再堅持了。

3、你的產品是否是大家都熟悉的產品,比如早餐店你就做包子,饅頭,豆漿,腸粉等等大眾熟悉的產品。但是如果你做一個大家不熟悉的品種,那就是你的產品有問題了,可以嘗試換成周邊人群都熟悉的品種。產品還有一點最關鍵的是,你的產品好不好吃,如果來你店裡的回頭客少甚至沒有回頭客,那證明你的產品確實有問題,那趕緊加強產品,再看一段時間是否有回頭客,如果還是沒有改觀的話,那麼就不要再做了。

總而言之,新店開業生意不好也是正常,我們首先要做到不慌不亂,從以上3點重新審視一下我們的店,分析出目前存在的不足,並且趕快做出相應的調整,有好轉咱們就繼續沒有好轉,那說明這裡真的不適合再做了,那就應該儘快止損。