也許只有小時候，關於冰糖的記憶，只有“偷吃”。

在長大之後，只記住“白色的糖疙瘩”。

現在，也許只有“冰糖雪梨”能記住關於冰糖的事

也許是因為他太常見了，太普通，太親民，這讓我們失去了探索來源、製備甚至使用冰糖的慾望。

誰真的知道奧妙在一個小冰糖裡？

原料正宗

我們知道巖糖的主要原料是甘蔗，所以甘蔗的質量直接決定了巖糖的質量。

甘蔗的質量取決於自然地理條件，這是你不能接受的。

至於糖，中國有“南蔗北菜”，福建漳州地理位置獨特，土壤適宜種植甘蔗，山泉水清澈涼爽，可直接灌溉。

因此福建漳州一直是我國甘蔗主產區之一，所謂的一方水土培養了人的一方，當地人用甘蔗汁煮老冰糖，歷史悠久。

古煮

每年初秋，當地蔗農收穫甘蔗後，都會對一些優質甘蔗進行削皮榨汁。

然後選擇高純度的甘蔗汁，按照古老的配方融糖的比例混合、純化和過濾，然後大規模煮沸結晶成土。

這項技術已經傳承了經過一整套工藝，只有5斤甘蔗汁可以煮成1斤糖。

質量卓越

透過這種傳統方法，純手工冰糖是不含硫的，無色，所以他是棕色的水晶。

所有的糖塊都是用手掰碎的，所以大小一致

古法乾燥度高，儲存方便

經過多次溶解、蒸發、結晶，甘蔗汁的風味得到了完美的儲存，甘蔗的甜味越來越柔和，就像初戀一樣。

百搭甜點

初秋時節，正是潤肺養胃的最佳時節，冰糖的魅力來自於他的百搭

冰糖雪梨具有生津潤燥、清熱化痰的功效

冰糖銀耳湯滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃，味甘美

冰糖木瓜湯可潤心肺，補五臟，治虛損，美白潤膚。

如果你不是（hen）空的（lan），你不妨在煮粥的時候加一個“”的老冰糖，這也是非常棒的！

如果你連粥都不會煮，就把你的保健品福利給你的父母，閨蜜，或者你愛的人！

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