天氣轉冷，又到了吃烤地瓜的最佳時期，在地鐵口出來經常能聞到香噴噴的烤地瓜味兒~問了下小販多少錢一個，他回答：稱重的！選了一條不大不小的，一上稱居然要10塊錢！！要知道10塊錢，在市場都能買到3~4斤了咯~

所以，

現在街頭買烤番薯的小販真是越來越少了，一是因為城管嚴了，二是真的賣貴了，三是賣太便宜的話小販肯定也虧了，還不如賣別的划算哦。

因此，想吃烤地瓜要麼可以去全家，要麼可以自己買紅薯、紫薯回家慢慢烤，還是挺簡單的。

有一說一，紅薯那麼好吃，還富含β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、維生素B6、膳食纖維等營養元素，對於預防便秘和心腦血管疾病都“深藏功與名”。

在我看來，

早餐吃點蒸紅薯配一個雞蛋加少許果蔬，是真的方便又營養！正餐偶爾用紅薯替代大米，還能起到美體的作用

，畢竟紅薯熱量只有同等重量大米的三分之一，還不含脂肪和膽固醇呢！

很多廣東街坊都愛早餐吃紅薯，但提醒一下大家：

（1）紅薯不能空腹吃

否則容易胃酸倒流，出現燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象，還是有點傷胃的呢！

（2）

紅薯不能吃太多

紅薯吃太多、空腹吃都容易有燒心、吐酸水這樣的反酸表現，還會撐著胃部難受！

（3）紅薯不能生吃

一定要徹底煮熟，夾生的建議也不要吃，因為

生紅薯裡頭有一種特殊的氧化酶，胃不好的人吃了非常容易引發腹脹、腹瀉、嘔吐等狀況。

（4）紅薯不能完全取代主食

因為

紅薯中的營養元素不夠全面，所以不建議用它來取代主食。

如果實在愛吃，可以用來與米飯同煮，或者跟其它粗糧搭配一起吃。如果想天天食用，那麼一天三頓飯中有一頓有薯類就夠了，最好的早餐。

吃紅薯的同時，記得減少其它甜食、澱粉類食品和米麵類的攝入量，否則吃那麼多碳水是非常容易長胖的哦！

（5）紅薯最好不要連皮一起吃

很多街坊認為紅薯皮的營養物質很多，不吃真的挺浪費的，所以會用刷子先刷洗乾淨表皮，蒸好連皮帶肉一起啃。

實際上，

薯類的表皮上含有比較多的鹼性物質，吃多了容易引發便秘。

此外，紅薯很容易感染黑斑病菌，表現為表皮有黑褐色斑點，

人吃了這種“黑斑”會對肝臟產生危害。

所以，建議大家吃番薯的時候還是去皮吃肉比較科學哦~