上一篇給大家介紹了海南的各種粉，現在和大家分享一下海南的糕點和甜品！

板蘭糕

其主要配料板蘭葉，是一種熱帶草本植物，其汁液深綠，有特殊的板蘭香味。此糕色澤綠、白相間，層次分明，光滑潔亮，賞心悅目，椰香夾著特殊的板蘭香，誘人食慾，入口清爽，甜滑潤喉，且有清熱、健脾、養胃的功效。

酸糕

滿滿一個圓形鐵盤的白糕，看上去沒什麼特別。用小鐵鏟刮下菱形，盛在塑膠袋裡，再淋上酸水。這道水就是這份糕的味道所在：酸，甜，略帶點點臭。配上滑溜的米糕，一口爽滑，酸味充斥口腔，提神得很。

紅糖年糕

蘸上糖，吃的就是那份黏糊。粘度和糖度更好一些，卻不會甜得發膩。椰子糕、椰絲長粑也是街頭常見的街頭小吃，口碑都很好。

地瓜饃、地瓜糕

、椰蓉卷 全都是就地取材的典範：地瓜、椰肉，加些糖蒸成，一口下去，表面黏糯，內部是粗纖維的椰蓉，很健康。

東山烙餅

是東山嶺餐廳用獨特方法秘製的烙餅，類似北方的千層餅，但更為香、酥軟、脆。此餅的特點是外皮酥脆，內皮軟潤，香深味美，人吃人贊。有人譽之為“海南第一餅”，有人譽之為“天下第一餅”。由於製作方法沒能公開，遊客只能在三亞吃到此餅。

椰絲包

是海南傳統麵點。先製成麵包和水油酥皮，再包入糖椰絲餡料，捏成羅旋形，烘烤而成。黃白相間，層次清晰，椰味濃郁，鬆脆適度。

撈葉煎蛋

是保亭特產，含豐富礦物質，粗蛋白，有清膽明目，降血壓的功效，與野味同煮可去羶味，撈葉煎蛋味道極美。

海南粽

與內地不同，多用芭蕉葉包成方錐形，重在半公斤左右，糯米中有鹹蛋黃、蝦仁、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等，多以鹹味為主。海南粽中以儋州洛基鎮的粽子最為出名，洛基的粽子除以上幾種輔料外有的有加入鹹魚肉。剝開熱乎乎的洛基粽子，聞到芭蕉和糯米的清香就讓人胃口大開了，後有肉、蛋、魚更是美味可口，真是大開食者胃口。

魚茶

凡是喝過魚茶的人都對它讚不絕口，認為堪稱一絕。魚茶的製作較為複雜，先把肥大的淡水活魚收拾乾淨，切成塊拌上鹽，醃上一二個小時，然後擠幹鹽水，摻入涼米飯、酒麴或炒米攪勻，再裝進乾淨的罈子裡密封起來，如天氣炎熱，放至7-10天即可啟蓋食用；如天氣寒冷，則半個月或一個月方可食用。魚茶味酸而微鹹，甘香可口，誘人食慾。

椰子汁

是解渴佳飲，名副其實的天然飲料，海南盛產椰子，當您踏入海南島，口渴了，喝口清涼爽口的椰子水，定讓您渴苦即消。椰子水生酸熟甜，解渴解暑，如果用椰子肉同椰子水榨成汁攪拌後飲用，更是回味無窮。

在炎熱的夏天，吃著可口的糕點，欣賞著美麗的景色，喝著冰鎮的椰子汁，好不愜意啊！