很好吃的一道青菜，也是屬於家常菜的一類先給大家介紹一道很簡單的家常菜，它是屬於蔬菜類的，然後我們在吃飯的時候也可以加入蔬菜，不要一昧的追求肉類，這道菜非常的有營養。這道菜的名字叫做蠔油生菜，我發現很多小孩子都不太喜歡吃青菜了，但是對他們的身體幫助確實是挺好的，所以不要挑食哦，這樣才能儘快的長高。

首先我們準備好一株生菜，把生菜給洗乾淨之後我們，把它放入案板上，然後再準備好一些配菜，那就是蒜，把蒜給切成絲，記住不要切得太碎了。然後我們家的鍋裡面加入清水，等到清水燒開的時候，我們再把生菜都放進去，然後我們還可以，用鏟子翻一下，

這樣才能讓每個地方都燙到，把它燙熟之後，我們就可以把它撈出來了。然後做這步的時候還有一個方法，就是把清水燒開之後，我們把生菜放進去，然後等到水變冷的時候，我們要重新，把水加熱，然後再把生菜放進去，這樣重複之後，等到生菜燙熟之後就可以了。

然後把生菜撈出來，放在碗中，平鋪起來，它可以過濾掉剛剛在水中的那些水，把它給瀝乾。有一個情況就是有些人會發現他胖了之後，身材居然變黑了，這個原因是因為你燙得太久了，然後導致生菜太熟了，尤其是菜心的位置，你燙的時候更要注意，時間不能太長了，因為這個地方比較嬌弱啊，很容易被燙壞。撈出來之後，你平鋪在碗上，這樣可以更好的散熱。

這時候我們就開始烹飪了，鍋裡少油，那時候我們用小火，把油給加熱，燒至七成熱的時候，我們加蠔油，生抽，還有白糖，還有蒜末。可我們在準備好一個小碗，再往裡面加入澱粉，然後再倒入一些水，把它給攪拌一下，這樣子就形成了水澱粉，把水澱粉倒入鍋中，一起翻炒。

他們兩個混合均勻之後，這時候我們就把這個湯汁淋在之前盛出來的盤子上，上面有生菜。我們把湯汁淋在生菜上面，然後就可以了安排上桌了。看起來就非常的有食慾，雖然是一道青菜，但是散發著很濃郁的香味，讓人食指大動，而且它的營養也是非常豐富的，學到的小可愛們自己去試一下哦。其實我也不太喜歡吃青菜，但是對於這道菜，我真的覺得特別好吃。