小兒食養有哪些？
小兒時期的身體各部分功能尚未健全，為了滿足小兒生長髮育的
需要，飲食營養必須充足、全面、合理，可選擇_些營養價值高而精
細的食物，使之能被充分地消化、吸收和利用。另一方面，幼兒的臟腑功能未臻完善，故在食量上應有所節制。食物量少，不能滿足生長
發育的需要，景向發育，但貪食多飲，亦易傷及脾胃引起消化不良。
過食不但起不到營養的作用，反而對健康有害。魚、肉、雞、鴨等油
膩厚味太過，易使小兒胃腸負擔過重，損及脾胃；零食多而雜，腸胃
得不到休息，亦易使幼兒消化系統受到傷害。值得一提的是，小兒為“純陽之體”，不宜用補品，而宜以適當的飲食調養為主。近年來，兒童性早熟門診病例不斷增加，不少為濫用補品所致，應予重
青年食養有哪些？
青壯年時期的生理特點是：脾胃功能旺盛，食慾好，體質堅實精力充沛。一般情況下，只要一日三餐定時、定量，飲食合理調配，
即可達到營養健身的目的。但處於這一年齡時期的人，往往自恃身體
強壯，而置身體於不顧，或飢飽無常，或暴飲暴食，或寒熱無度，或
飲酒過量，這些均不利於健康，應儘量避免。對處於發育時期的青少年，應給予充足的富含優質蛋白質的食物，以利機體的發育成熟。對身體虛弱者，應根據其體質，給予適當的飲食調養。而壯年時期的飲
食營養星然需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水等
但有的應增加，有的宜減少歸納起來有兩大特點：其一，根莖蔬菜
離不了，優質蛋白應增高；鈣質、維生素C需補充，熱量食品應減少
沒有奶類蛋品代，沒有魚肉豆類高。
