西安是美食聚集地，這裡有很多的美食，也有很多的網紅餐館，這家排名第一的爆肚面，名叫鄉村麵館，是名副其實的網紅店，不過這家店跟一般的網紅店不同，一般網紅店，紅的時間很短，而這家店已經紅了很久。

麵館成為網紅的可能性很大，有時候憑藉著一種面就引起食客的興趣，經過客人的口口相傳，名氣不脛而走，就成了網紅店。西安這家麵館，憑藉著這爆肚面引來無數食客前來，想要吃到他家的一碗麵等一個小時，都是很正常的。

有人很好奇，到底是什麼人在排隊呢，年輕人居多，一是因為年輕人喜歡嘗試新鮮的事物，另外這排隊真的是力氣活，一排一個多小時，上了年紀的人估計吃不消，寧可不吃也不排隊，而年輕人則有有一種不服輸的勁頭，越是排長隊越想嚐嚐到底是什麼味道。

他家面的澆頭很多，這爆肚顏色就非常誘人，紅紅的湯底加上這雪白的爆肚，還有這紅綠的辣椒粒看著就無比讓人有食慾。這家爆肚面可不光是西安本地的人來吃，還有人開車100多公里從商洛趕來吃。

吃過他家面的人都被他家這面所折服，澆頭的量很大，味道很出眾，25塊錢面可以隨便吃，吃飽為止，這家店的老闆是一位用退伍軍人，做事非常嚴謹，所用的食材都非常新鮮，老闆對客人非常熱情，滿足每一位客人的要求。

他家的麵條雖然不是特別的筋道，但吃起來很嫩滑可口，關鍵彩頭就在這爆肚上，用了新鮮的牛肚，牛肉，肥腸炒制在一起，入味兒還軟爛，麵條被這爆肚的醬汁浸潤之後，口感也非常不錯。有網友說這樣的爆肚面好想天天吃，可惜的是每天都要排這麼長時間的隊，這時間成本有點太大了，為吃一碗麵花費這樣的精力真的值得嗎？如果是你，會去花一兩個小時吃一碗麵嗎？