在現代社會，人文日益成熟，對世界的理解也越來越多，越是瞭解，就越不能在一般知識方面支援對現實的推測，所以現代人選擇去某個地方滿足對現實的推測，印度是世界第二人口大國，宗教的發祥地，因為人口多，所以貧富差距很大，很多其他國家的人來這裡旅行，為了生計，很多印度人在街上擺攤子，可以賺更多錢。

在印度最有名的是咖哩，我知道各種各樣的香料燉制而成的香味在街上蔓延，從遠處聞香味兒，想吃到流口水的程度，不用說當地有各種各樣的咖哩，牛肉咖哩、螃蟹咖哩、咖哩飯等，那我就遵從當地的特色，吃東西要用手抓，作為遊客應該怎麼做？這樣的街頭美食衛生也真的成了隱患。

那麼首先要知道為什麼印度用手抓食物，古代印度的宗教信仰中，人的左側屬於魔，右側屬於佛，左手不潔，右手被認為聖潔，所以印度人用左手擦屁股，用右手吃飯，近現代是因為手接觸食物的溫度而不燙傷嘴。

應該知道，這樣的街頭美食的製作過程是全天化的，食物在鍋裡變成糊狀，用鐵鍬撈起放進碗裡，周圍的行人和遊客也會在網上拍攝製作過程，朋友聽了，這麼髒，你們敢吃嗎？

但是，最近有中國遊客去印度旅行，聽說路邊攤的香味很獨特，就去看有沒有什麼好吃的，到了路邊攤後，我看到攤主是中國人，於是馬上拿著一次性手套，然後把勺子洗乾淨給他們咖哩手抓飯，看這裡，年輕人覺得生意人滿是尊重！於是他也買了兩份感謝。

編輯認為，一方面水土一方的文化到了他鄉，要品嚐美食就得放下架子，好好感受來自外國的美食文化，請珍惜這個機會，因為是美食，認真品嚐的話可能會發現新大陸，你們是怎麼看待這種“美食”的呢，反正編輯們是不會背叛美食的哦~