親愛的朋友們，今天的小編分享這種叫做清湯把心魚翅的美食。應該大部分人都沒有吃過這道菜，因為它是一種珍貴的食材，價格並不便宜。但是如果家裡有條件的，小編建議還是可以食用一些魚翅，它可以益氣、開胃、補虛，對人的身體的很好。

有的朋友會說這種食物的名字真繞口，可這是無關緊要，無論食物的名字是什麼，只要它味道鮮美，營養豐富，就完美了。這種食物味道很鮮美，湯也非常可口，一年四季均可食用。接下來，小編將與大家分享這道清湯把心魚翅的製作方法。有興趣的小夥伴可以跟小編一起來製作。

用料：200克魚翅，200克熟火腿， 50克帶皮絲，300克熟雞脯肉和兩個雞蛋。

調料：料酒100克，筍尖200克，胡椒1克，雞湯750克，食用鹽6克，味精2。5克。

製作方法：

步驟1：

首先我們將買回來的魚翅放入乾淨的水中，然後將其浸泡在水中。發脹後，我們可以取出一個鍋，並在鍋中加入適量的水，開大火將鍋中的水煮沸後，將魚翅放入沸水鍋中，焯一下水取出，然後放入清水中沖洗乾淨。

步驟2：

然後將準備好的雞蛋製作成雞蛋皮，而雞胸肉，火腿、筍尖全部切成細絲，用繩子將10個細絲和一根魚翅綁住，這樣為一份，製成30份，然後將其放入熱水中浸泡。將青椒和雞脯肉洗乾淨，放在砧板上切好，放入一個碗裡面備用。

步驟3：

取出鍋，將適量的雞湯倒入鍋中，開大火，將雞湯燒開。可以使用少量的青椒、雞脯肉倒入鍋中，當表面上浮起的一層泡沫雜質，一定要用勺子輕輕去除表面上的雜質。

步驟4：

接著就將適量的鹽，味精，料酒，胡椒倒入鍋裡面，攪拌均勻後蓋上鍋蓋，等到鍋中再次煮沸後，準備一個大碗，將魚翅放入一個大碗中，可以將其更擺放成任何為您喜歡的形狀。然後將湯倒入鍋中。這種清湯把心魚翅就可以做好了，端上餐桌就可以享用了。

結束語：以上是分享清湯把心魚翅的全部製作過程了。您如何看待這種食物？您看到這種食物會流口水嗎？如果您對此美食感興趣，請嘗試製作一下吧。如果您在製作過程中遇到任何問題，也可以在下面評論區留言。或者您有更好的製作方法，我們也可以共享它，讓我們一起在製作美食方面共同學習和進步，感謝您的閱讀，我們明天見。