符離集燒雞歷史悠久，源遠流長，符離集燒雞傳承至今已有二千餘年。因產於安徽省宿州市埇橋區北30裡，位於京滬鐵路大動脈上的符離鎮而得名“符離集燒雞”。歷經幾十代燒雞藝人艱辛的經營與發展，符離集燒雞至今已由地方名產成為中華美食中一枝奇葩，被列入我國名餚之林。今天我們看看身披榮光的符離集燒雞在歷史的長河中被刻下的烙印！

符離集燒雞土麻雞-徽香源

2001年4月，劉老二燒雞有限公司被共青團中央、國家工商總局、中國個體勞動者總會評為“青年文明號”。

2001年，中華燒雞廠生產的符離集“榮毅牌燒雞”，被中華著名特產專家認定委員會認定為中華著名特產。

圖片引用於徽香源

2002年6月10日，符離集中華燒雞廠生產的榮毅牌燒雞在上海首屆綠色產業博覽會上被評為金獎。

2002年9月，符離集劉老二燒雞廠廠長劉金華被安徽省人民政府授予安徽省勞動模範的光榮稱號。

2002年12月，安徽省工商局把“劉老二”燒雞品牌評為安徽省著名商標。

2003年8月15日，符離集陳廣生燒雞廠的陳廣生牌燒雞在中國長春國際農業食品博覽會上被評為名牌產品。

符離集徽香源燒雞

2003年10月1日，符離集東方燒雞廠生產的胡玉山牌燒雞被中國中輕產品質量保障中心定為消費者放心購物質量可信產品。

2005年8月25日，由國家質檢總局公告批准對符離集燒雞實施地理標誌產品保護。

2010年3月20日，符離集燒雞的傳統技藝，經安徽省非物質遺產保護中心核准為非物質文化遺產傳習基地。

非物質文化遺產：符離集燒雞

2007年，徽香源食品有限公司被國家質量監督檢驗檢疫總局批准使用“符離集燒雞地理標誌”。

徽香源被批准使用符離集燒雞地理標誌

2008年，徽香源食品有限公司被宿州市人民政府評為“宿州名牌產品”。

2009年徽香源食品有限公司獲得“安徽省著名商標”的稱號。

2010年至1013年，徽香源食品有限公司連續四年獲得“安徽省守合同重信用”稱號。

圖片引用於徽香源符離集燒雞

2011年，徽香源食品有限公司被中國中部美食博覽會暨首屆安徽餐飲博覽會授予“金獎產品”，被中國農業發展銀行安徽分行評為AA-級信用企業。

2012年徽香源燒雞獲得“江淮名小吃”的榮譽稱號。

2013年，徽香源食品有限公司被評為中國烹飪協會的會員單位。

紋理細密拉絲的符離集燒雞

一覽符離集燒雞打出的戰績，我們彷彿看到了一代代符離集燒雞傳承人在傳承道路上不斷克服的困難的情景！歷數符離集燒雞獲得的榮譽，我們與有榮焉！相信符離集燒雞在新時代會有更好的傳播方式！